Morele w salami
Jest to swoista wariacja, która pojawiłaś się u mnie w domu jako ratunek przy braku śliwek. Można więc uznać przepis ten jako modyfikację śliwkowego tematu Boczek ze śliwką, śliwki z boczkiem, czyli tapas ze śliwami kalifornijskimi w iście krajowej scenerii :)
Ten przepis również jest prosty i mało pracochłonny, ale za to smaczny, ach smaczny. Często robie morele w salami, śliwki w boczku czy daktyle w szynce i jeszcze nigdy goście się nie skarżyli. Niech ich zadowolenie będzie gwarancja udanego fingerfooda.
Morele z boczkiem – składniki:
- suszone miękkie morele
- ostre samami pokrojone w cienkie plasterki
- wykałaczki
- zielenina dowolna do ozdoby
Morele z boczkiem – przepis:
- Morele moczę przez kilkanaście minut w słodkiej wodzie z odrobiną soku z limonki lub cytryny. Do wody można też dodać sok wyciśnięty z połówki pomarańczy, też będzie świetnie pasował, namoczenie doda owocom świeżości.
- Morele owijam plasterkami salami. Ja lubię ostre paprykowe, którego charakter świetnie przełamuje słodycz owoców.
- Lekko podsmażam przekłute wykałaczka na patelni lub układam na blaszce i czekają na ości w piekarniku.
- Gdy zaczną się nasi biesiadnicy schodzić włączam na kilka minut pod grill.
- Podaję ciepłe, rozchodzą się jak świeże bułeczki :)
Przepis wydaje się praktyczny i chętnie go wypróbuję
Dobrze opisane kroki i przydatne wskazówki dzięki Olgo chętnie spróbuję
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję Olgo
Podoba mi się pomysł z morelami i salami spróbuję tego na przyjęciu
Ciekawa alternatywa dla śliwek, smaki powinny dobrze pasować i sprawdzą się na przyjęcie
Przepis prosty i praktyczny, świetny pomysł na przekąskę od Olgi
Prosty i smaczny pomysł, łatwy do przygotowania w domu
Dziękuję Olgo za inspirację i praktyczne wskazówki
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, wypróbuję go
Przepis wydaje się prosty i praktyczny chętnie wypróbuję go u siebie