To kolejna wariacja na temat babeczki ich nadzienia i kuszącego smaku. Ja uwielbiam orzechy, zjadam ich sporo zasłaniając się zdrowotnym ich właściwościami a mianowicie dużą ilością kwasu foliowego i nienasyconych kwasów tłuszczowych jak omega 3 i 6. Nie to abym nie wierzyła witaminom, które go zawierają, ale takie babeczki z orzechami zwłaszcza lakowymi są o niebo lepsze no i zdrowsze oczywiście. Teoretycznie możemy do tego przepisu użyć różnych orzechów takie, jakie najbardziej lubimy, mogą to być wspomniane już laskowe, włoskie, macadamia lub pinii, z czego moim skromnym zdaniem zdecydowanie najlepiej smakują lakowe i pinii, ale o smakach się nie dyskutuje, dlatego dowolność w każdym przepisie jest wskazana. W sklepach możemy kupić zmielone już orzechy, bo takie również będziemy używali w naszym przepisie, ale ja wole zmielić je sama w Benderze lub innym robicie z kilkoma ostrzami. Orzechy takie znacznie ładniej i intensywniej pachną a o ile pokusimy się również o ich wcześniejsze opieczenie w piekarniku to już będzie całkowita rewelacja. Orzechy można opiekać na suchej patelni lub w piekarniku w wysokiej temperaturze. Ja jednak wolę robić to właśnie w piekarniku gdyż uważam, że opiekają się równiej. Trzeba temu zajęciu poświęcić trochę uwagi, gdyż orzechy nie mogą nam się spalić ani za mało obsmażyć. Nie trzeba się stresować, jeżeli skórka zacznie z nich opadać, bo o to również nam chodzi. Orzechy takie są bardziej chrupkie, bardziej aromatyczne, smakują jak wydłubane z dobrej jakości czekolady. Ale jak nie chce nam się aż tak bawić, możemy śmiało pominąć opiekanie. I tak i tak będą rewelacyjne, delikatne, chrupkie, maślane, zimne tylko ochy i achy mi pozostają. |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Wygląda obłędnie na zdjęciach chętnie wypróbuję w domu
Przepis świetny, orzechy idealnie dopełniają babeczki
Przepis rewelacyjny, babeczki wyszły pyszne i delikatne
Uwielbiam pomysł z opiekaniem orzechów świetna robota Olga
Bardzo smaczne i proste w przygotowaniu polecam wszystkim
Świetna tekstura kremu i fajna instrukcja krok po kroku
Doskonały balans słodyczy i orzechowego aromatu warto spróbować
Przepis inspirujący, zrobię je na najbliższe spotkanie rodziny
Genialny pomysł na deser, prosto i elegancko 🌰
Krem z mascarpone wyszedł aksamitny, dziękuję za przepis