 Bardzo lubię różne pasty, które stanowią rewelacyjny dodatek dla chipsów, kawałków chleba maczanego w oliwie czy crostini.Czasami pojawia się ich kilka na moim stole a do ulubionych zaliczam pastę z suszonych pomidorów i pieczonych warzyw, która ma u mnie w kuchni wiele zastosowań. Czasami przygotowuje również tapenadę z oliwek czy pieczonej czerwonej papryki a nawet ostrej kukurydzy za sprawa diabelskich papryczek chili. Gdy mam w zanadrzu bakłażany, które nie są już olśniewająco piękne wtedy praktycznie zawsze opiekam je pod grillem w piekarniku, miksuje z dodatkami i podaję jako pastę zwaną czasami kawiorek z bakłażana. Sama lubię zajadać się bakłażanową pastą w najprostszy sposób a mianowicie smarując nią grubo ciabettę. Skropiona dobrej jakości oliwą z oliwek stanowi rewelacyjną przekąskę. Pieczonego bakłażana zazwyczaj doprawia się pastą tahini, której głównym składnikiem jest mielony sezam. Jakoś niezbyt pasuje mi osobiście połączenie słodkiej tahini z bakłażanem więc zdecydowanie wolę doprawiać go na swój własny sposób a mianowicie na ostro. Uważam, że tak zdecydowanie smakuje najlepiej! |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Interesujące połączenie smaków i dobra technika pieczenia bakłażana
Dobra pasta smaczna na chleb i chipsy
Fajna propozycja na przekąskę idealna na spotkanie z przyjaciółmi
Dzięki za pomysł na pastę świetne połączenie przypraw i oliwy
Proste składniki i szybkie przygotowanie robią dobre wrażenie
Przepis wydaje się prosty i smaczny polecę go znajomym
Chętnie wypróbuję ten przepis bo lubię ostre pasty 🌶️
Lubię pasty z bakłażana chętnie spróbuję ten sposób Olgo
Dziękuję Olgo za pomysł z ostrą papryką
Spróbuję wersji z mniejszą ilością czosnku i oliwy