 Bardzo lubię różne pasty, które stanowią rewelacyjny dodatek dla chipsów, kawałków chleba maczanego w oliwie czy crostini.Czasami pojawia się ich kilka na moim stole a do ulubionych zaliczam pastę z suszonych pomidorów i pieczonych warzyw, która ma u mnie w kuchni wiele zastosowań. Czasami przygotowuje również tapenadę z oliwek czy pieczonej czerwonej papryki a nawet ostrej kukurydzy za sprawa diabelskich papryczek chili. Gdy mam w zanadrzu bakłażany, które nie są już olśniewająco piękne wtedy praktycznie zawsze opiekam je pod grillem w piekarniku, miksuje z dodatkami i podaję jako pastę zwaną czasami kawiorek z bakłażana. Sama lubię zajadać się bakłażanową pastą w najprostszy sposób a mianowicie smarując nią grubo ciabettę. Skropiona dobrej jakości oliwą z oliwek stanowi rewelacyjną przekąskę. Pieczonego bakłażana zazwyczaj doprawia się pastą tahini, której głównym składnikiem jest mielony sezam. Jakoś niezbyt pasuje mi osobiście połączenie słodkiej tahini z bakłażanem więc zdecydowanie wolę doprawiać go na swój własny sposób a mianowicie na ostro. Uważam, że tak zdecydowanie smakuje najlepiej! |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Kurde i znowu mi dupsko urośnie a tu lato idzie. Olgo no weź zbastuj z tymi pysznościami.
OOoooooooooooo TAK na pewno kiedyś wypróbuje :D
Pani Olgo, zakochałam się w pani blogu, jest rewelacyjny! Dziękuję bardzo za tak wspaniałe przepisy.
Co za przepis, wow!
Pyszna!
Pani Olgo! Jeszcze raz dziękuję za inspirację. Pasta wyszła przepyszna. Jestem fanką Pani bloga! Pozdrawiam Magdalena S.-W.
Ale super przepis mi sie bardzo podoba bo zawsze myliłam baklazany z kabaczekiem a tu taka prostota i smaki ciekawe polecam kazdemu spróbować
Olga twoja pasta to juz musze zrobc na nastepny weekend bo uwielbiam chrupac cos z oliwą i czosnkiem naprawde mistrzostwo!
Ja robilem cos podobne ale nie dodawalem chili i to chyba byl blad bo teraz bede ostre robić baklazana jak Olga napisała 👍
Niesamowite ze takie proste skladniki a taki efekt smakowy wychodzi od razu chce się jeść jeszcze raz nawet zimny bardzo dobre