Zastanawiam się czy dzisiaj ma być pasta z pieczonego kurczaka na kanapki czy nowy makaron. Ponieważ pasta z pieczonego kurczaka wygrała to padło jednak na kolejne smarowidło. Ja wiem doskonale, że wielu moich czytelników uwielbia takie smarowidła, z przyjemnością je robi, używa i przygotowuje z przeróżnych składników. Raz są to rośliny strączkowe, raz jakieś mięso, które zostało z obiadu, innym razem pieczone warzywa lub po prostu miks tego wszystkiego odpowiednio doprawiony pod kulinarne gusta domowników. Możliwości jest wiele ale pasta z pieczonego kurczaka podobnie jak rosół z pieczonego kurczaka należy do takich dań, które swojego czasu często występowały u mnie w domu. Po pierwsze, zawsze ale to zawsze upiekłam lub ugotowałam za dużo. Po drugie lubię wykorzystywać wszystko do ostatniego kawałka. Po trzecie lubię różnorodność, gdy jedno danie zmienia się w inne, gdy mogę s kilku składników wyczarować coś nowego. Jeśli więc masz ochotę na nową pastę do smarowania kanapek lub po prostu pasta z pieczonego kurczaka brzmi dla ciebie ciekawie i smacznie to zapraszam na przepis!
PASTA Z PIECZONEGO KURCZAKA
PASTA Z PIECZONEGO KURCZAKA – składniki:
- 3 upieczone udka z kurczaka, piersi, skóra lub inne kawałki (po prostu tyle mięsa ile zostało)
- 1 cebula usmażona na złoto
- sos z pieczenia kurczaka (czyli to wszystko co zostało w blaszce)
- sól i pieprz do smaku
- 1-2 łyżki ketchupu
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki (jak nie masz wędzonej użyj harissy lub słodkiej papryki)
PASTA Z PIECZONEGO KURCZAKA – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę lub piórka i podsmażam na oleju.
- Do kielicha malaksera wkładam obranego z kości kurczaka, dodaję cały sos z blaszki z pieczenia. Usmażoną cebulę, trochę pieprzu, papryki oraz ketchup. Miksuje na gładką, jednolita masę. Jeśli jest zbyt gęsta można dodać trochę wody lub oleju.
- Taki pasztet z pieczonego kurczaka doprawiam do smaku i podaję jako pastę do chleba.
- Pasta z pieczonego kurczaka świetnie nadaje się do smarowania kanapek, naleśników i zapiekanek.
Ładne połączenie smaków i szybka metoda miksowania, warte wypróbowania
Dobre proporcje składników i proste kroki w przygotowaniu pasty
Dziękuję Olgo za inspirację mam zamiar wypróbować przepis w weekend
Ciekawie, że Olga podała wskazówki dotyczące gęstości i doprawienia
Dobre wykorzystanie resztek, prosty sposób na smaczne smarowidło do kanapek
Dobra informacja o zastępowaniu wędzonej papryki harissą lub słodką papryką
Przydatne porady jak zrobić pastę do kanapek, pomysł wart zapisania
Dobry pomysł na wykorzystanie resztek mięsa przyda się wiele razy
Przydałaby się propozycja podania albo pomysły na kanapki z tą pastą
Przepis wydaje się praktyczny i dobrze opisany, spróbuję wkrótce