PASTA Z PIECZONEGO KURCZAKA

Zastanawiam się czy dzisiaj ma być pasta z pieczonego kurczaka na kanapki czy nowy makaron. Ponieważ pasta z pieczonego kurczaka wygrała to padło jednak na kolejne smarowidło. Ja wiem doskonale, że wielu moich czytelników uwielbia takie smarowidła, z przyjemnością je robi, używa i przygotowuje z przeróżnych składników. Raz są to rośliny strączkowe, raz jakieś mięso, które zostało z obiadu, innym razem pieczone warzywa lub po prostu miks tego wszystkiego odpowiednio doprawiony pod kulinarne gusta domowników. Możliwości jest wiele ale pasta z pieczonego kurczaka podobnie jak rosół z pieczonego kurczaka należy do takich dań, które swojego czasu często występowały u mnie w domu. Po pierwsze, zawsze ale to zawsze upiekłam lub ugotowałam za dużo. Po drugie lubię wykorzystywać wszystko do ostatniego kawałka. Po trzecie lubię różnorodność, gdy jedno danie zmienia się w inne, gdy mogę s kilku składników wyczarować coś nowego. Jeśli więc masz ochotę na nową pastę do smarowania kanapek lub po prostu pasta z pieczonego kurczaka brzmi dla ciebie ciekawie i smacznie to zapraszam na przepis!

PASTA Z PIECZONEGO KURCZAKA

PASTA Z PIECZONEGO KURCZAKA – składniki:

• 3 upieczone udka z kurczaka, piersi, skóra lub inne kawałki (po prostu tyle mięsa ile zostało)
• 1 cebula usmażona na złoto
• sos z pieczenia kurczaka (czyli to wszystko co zostało w blaszce)
• sól i pieprz do smaku
• 1-2 łyżki ketchupu
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki (jak nie masz wędzonej użyj harissy lub słodkiej papryki)

PASTA Z PIECZONEGO KURCZAKA – przepis:

1. Cebule obieram, kroję w kostkę lub piórka i podsmażam na oleju.
2. Do kielicha malaksera wkładam obranego z kości kurczaka, dodaję cały sos z blaszki z pieczenia. Usmażoną cebulę, trochę pieprzu, papryki oraz ketchup. Miksuje na gładką, jednolita masę. Jeśli jest zbyt gęsta można dodać trochę wody lub oleju.
3. Taki pasztet z pieczonego kurczaka doprawiam do smaku i podaję jako pastę do chleba.
4. Pasta z pieczonego kurczaka świetnie nadaje się do smarowania kanapek, naleśników i zapiekanek.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram