PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI

Dzisiaj ot tak, na szybko pasta z wędzonej makreli o konsystencji sałatki, taką lubię! Taka pasta z wędzonej makreli idealnie nadaje się do kanapek, do zapiekanek, do wszelkich bułek i lunchboxów. Możesz wymieszać ją z resztką ugotowanego makaronu z dnia poprzedniego lub dowolnej, wystudzonej kaszy i też będzie super! Ja doskonale zdaje sobie sprawę, że pasta z wędzonej makreli jest na tyle uniwersalnym daniem, tak znanym i lubianym, że każda rodzina ma swój, własny ulubiony przepis. Czasami dodaję się do niej jajka ugotowane na twardo, serek biały lub twaróg, w porywie szaleństwa keczup, majonez, smażoną cebulę, uduszone grzyby – najczęściej pieczarki albo ryż. Dla przełamania smaku ogórki kiszone, konserwowe lub surowe. Ja osobiście wybieram konserwowe, są kwaśniejsze i fajnie przełamują swoją chrupką struktura delikatność wędzonej makreli. A właśnie, koperek, natka pietruszki i szczypiorek też będzie super. Tym razem jednak pominęłam ten element. Kolejną sprawa jest konsystencja, można wszystko zmiksować w malakserze lub pokroić drobno tak jak ja to zrobiłam. Mam wrażenie, że pasta z wędzonej makreli w takiej formie jest jednak atrakcyjniejsza na kanapki.

PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI

PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI– składniki:

• 2 makrel3 wędzone obrana z ości i skóry
•  ogórków konserwowych
•  1 cebula biała
• czarny lub kolorowy mielony pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka czubata musztardy
• majonez
• można posypać koperkiem lub natka pietruszki dla koloru, smaku ja pominęłam

PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI – przepis:

1. Makrelę obieram z ości. Rozgniatam dokładnie widelcem, ucieram łyżką lub rozdrabniam blenderem.
2. Cebule obieram, kroję w drobna kostkę, tak samo kroję wszytskie ogórki.
3. W misce mieszam makrelę z ogórkami, cebulą, musztardą, majonezem, do smaku z solą i pieprzem. Przed podaniem dobrze schładzam w lodówce. Pasta z wędzonej makreli świetnie pasuje jako dodatek do kanapek.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram