Musiałam pokazać pieczarki w sosie pomidorowym, ze względy na ich smak. Pieczarki w sosie pomidorowym z papryką, fasolą, tofu lub nawet z kiełbasą dla tych co jedzą mięso, mogą być świetnym daniem obiadowym, codziennym, weekendowym lub tym zabieranym do pracy w lunchboxie. Dla mnie osobiście pieczarki w sosie pomidorowym są świetna propozycja także na drugie śniadanie i kolację. Ale ja po prostu uwielbiam roślinną kuchnie pełną smaków, aromatów, przypraw i mocy, takiej naturalnej, dobrej i smacznej. Doskonale wiem, że moi czytelnicy przyjmą z przyjemnością kolejny przepis wegetariański, no chyba, że się mylę? Wolisz przepis wege czy mięsny, zapytam tak dla porządku rzeczy, żebym mylnych opinii nie wystawiała. Zapraszam dzisiaj na pieczarki w sosie pomidorowym, które mogą by c jarskie i z kiełbasa jak chcesz, musisz lub wolisz, chociaż ja polecam wersję bez mięsa.
PIECZARKI W SOSIE POMIDOROWYM
PIECZARKI W SOSIE POMIDOROWYM – składniki:
- 500 g pieczarek
- 1 kg pomidorów lub 2 puszki z pomidorami
- 3-4 papryki czerwone (opcja ja bardzo lubię je dodawać)
- opcja – 600 g kiełbasy
- około 80 ml koncentratu pomidorowego
- 3 cebule
- 1 łyżka słodkiej wędzonej papryki
- 1 łyżeczka pikantnej papryki
- sól i pieprz mielony do smaku
- kilka łyżek oleju do smażenia
PIECZARKI W SOSIE POMIDOROWYM – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę lub w talarki. W dużym garnku rozgrzewam olej wkładam cebulę i podsmażam na złoto. (Jeśli chcesz dodać kiełbasę, to usmaż ją pokroją w plasterki razem z cebulą)
- Pieczarki oczyszczam i kroję na mniejsze kawałki.
- Z pomidorów zdejmuję skórkę.
- Do usmażonej cebuli wrzucam pomidory i duszę na dużym ogniu przez 20 minut. W międzyczasie dodaję paprykę, sól i pieprz.
- Na drugiej patelni smażę pieczarki, gdy są gotowe dodaję do sosu pomidorowego razem z pokrojoną w paseczki papryką. Mieszam dokładnie i dusze jeszcze razem przez 10 minut, pod koniec dodaję koncentrat pomidorowy. Podaję z tłuczonymi ziemniakami, z ryżem, z makaronem lub chlebem. U mnie pieczarki w sosie pomidorowym traktowane są ot tak, jak leczo, ponieważ pasują do wszystkiego!
Dobrze opisane etapy przygotowania, wygodne na szybkie gotowanie
Podam do tego tłuczone ziemniaki według własnego gustu
Przepis wygląda prosty do przygotowania w domu
Dobrze opisane kroki i jasno podane składniki
Fajnie że Olga podzieliła się wersją wegetariańską przepisu
Zastanawiam się nad dodaniem więcej papryki w przepisie
Przydałoby się więcej informacji o czasie smażenia pieczarek
Podoba mi się pomysł podania z ryżem lub chlebem
Składniki są praktyczne i dostępne w większości sklepów
Ciekawa wariacja podoba mi się propozycja Olgi