Doszłam do wniosku, że pieczeń z kurczaka będzie ciekawa i inna niż zazwyczaj. Pieczeń z kurczaka jest prosta do przygotowania, to przepis przez niektórych znany, ale w odmienny sposób pokazany i podany. Ty razem pieczeń z kurczaka powstała z zapiekanych udek kurczaka a dokładniej udzików. Zrobiłam ją pierwszy raz, specjalnie do tego wpisu. Wyszyła ślicznie! Same dobre słowa można powiedzieć o tej pieczeni z kurczaka. Jest zwarta, soczysta, dobrze się kroi, cudownie wygląda i świetnie smakuje. Dokładnie tak, jak powinno być! Efekt możecie podziwiać na zdjęciu. Część mojej pieczeni z udek kurczaka została zjedzona na ciepło zaraz po upieczeniu. Druga poszła na zimno, dnia następnego stąd doskonale wiem, że sprawdzi się na śniadanie na kanapkach, w towarzystwie ryżu na drugie śniadanie w pracy lub po podgrzaniu w opiekaczu na ciepłą kolację! Można przygotować ją wieczorem na rano lub rano na obiad. Efektowna i smaczna, zdecydowanie warta zachodu! Warto pokusić się i przygotować ją na co dzień i od święta. A Ty lubisz pieczeń z kurczaka a może inne danie z drobiu?
PIECZEŃ Z KURCZAKA
PIECZEŃ Z KURCZAKA – składniki:
- 1,5 kg wyluzowanych udzików z kurczaka bez skóry i kości
- 6-7 jajek
- 1 opakowanie ulubionej przyprawy do kurczaka
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 500 g pokrojonego boczku w plasterkach
PIECZEŃ Z KURCZAKA – przepis:
- Udziki myję, osuszam i układam na talerzu.
- Do jednego talerza wsypuję mąkę, do drugiego wbijam i rozmącam jajka, do trzeciego wsypuję przyprawę do kurczaka.
- Dużą blaszkę wykładam paskami boczku tak aby wystawały i pokryły całe dno.
- Każdą sztukę udzików obsypuję przyprawą, obtaczam w mące, w jajku i układam ciasno w foremce. Gdy jest pełna zawijam boczek na górną powierzchnię.
- Do dużej brytfanny nalewam wrzątek, wstawiam pieczeń do kąpieli wodnej a następnie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 90 minut.
- Wyjmuję ostrożnie, odstawiam na 15 minut lub do całkowitego wystudzenia. Delikatnie wyjmuję i kroję w grube plastry. Pieczeń z kurczaka jest świetna jako element obiadu lub na kanapki.
Dobre proporcje składników i czytelny opis czasu pieczenia
Instrukcje są szczegółowe, jedynie czas pieczenia wymaga uwagi
Zdjęcie dodane w artykule dobrze oddaje strukturę potrawy
Możliwość przygotowania dzień wcześniej wydaje się bardzo praktyczna
Fajnie, że Olga podała pomysły na wykorzystanie resztek
Dobrze że autorka podaje pomysł na wykorzystanie resztek na kanapki
Prosty skład i metoda, będę testować ten przepis w weekend
Ciekawi mnie jak się sprawdzi w kanapkach na śniadanie
Zastanawiam się nad alternatywą dla mąki kukurydzianej w przepisie
Ciekawy pomysł z kąpielą wodną, może poprawić teksturę mięsa