Przepisem znanym Wam pewnie dobrze jest pierś kurczaka z kurkami w sosie śmietanowym. Ponieważ rozmroziłam kurki, to pierś kurczaka z kurkami też chciałam Wam pokazać, mimo, że sezon grzybowy już dobiega końca. Co roku mrożę dużą porcję grzybów. Są to głównie podgrzybki, maślaki, prawdziwki i kurki. Oczywiście wszytskie w oddzielnych torebkach! Gdy mi ich brakuje wiosną, bo wszystkie wyjedliśmy wtedy posiłkuję się zakupami w dużych halach, gdzie grzyby mrożone są dostępne w wielu wariantach wielkości, pokrojenia i oczywiście gatunkach. Pierś kurczaka z kurkami jest typowym daniem obiadowym na szybko. Nie wiem czy powinnam w tym miejscu pisać, ale jeśli nie jadasz mięsa, użyj pokrojonego tofu i też będzie świetnie! Zdaję sobie sprawę, że kurczak w sosie z kurkami jest jednak takim daniem letnim lub jesiennym. Ja jednak używam grzybów suszonych, świezych i mrożonych w kuchni przez cały okrągły rok. Gdybym tak miała powiedzieć dla kogo nadaje się pierś kurczaka z kurkami w sosie śmietanowym, to poleciłabym ją wszystkim, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z gotowaniem, jak i dla bardziej zaawansowanych.
PIERŚ KURCZAKA Z KURKAMI
PIERŚ KURCZAKA Z KURKAMI – składniki:
- 2-3 piersi z kurczaka (pojedyncze)
- 400 g drobnych kurek
- 400 ml śmietany tłustej kremowej lub mleka kokosowego tłustego
- 2 cebule
- 1 mały pęczek koperku
- 1 mały pęczek szczypiorku
- 3 łyżki oleju lub masła
- sól i pieprz czarny lub jak u mnie kolorowy, mielony do smaku
- ziemniaki do podania albo kasza, tak, żeby mogły wciągnąć sos
PIERŚ KURCZAKA Z KURKAMI – przepis:
- Cebule obieram, kroję w talarki i podsmażam na patelni, przekładam do garnka.
- Piersi myję, osuszam, kroję w poprzek na 4 części, zależy mi aby powstały cienkie kotleciki, delikatnie je rozgniatam, solę i posypuję pieprzem.
- Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju lub masła podsmażam kotleciki po 2 minuty z każdej strony, przekładam do garnka z cebulą. Dolewam śmietanę lub mleko kokosowe i wstawiam na gaz. Dodaję umyte i obrane kurki. Duszę razem pod przykryciem przez 4-8 minut. Wyłączam gaz i dodaję drobno posiekany koperek i szczypiorek.
- Piersi kurczaka z kurkami w sosie śmietanowym podawałam z ziemniakami, co widać na zdjęciu.
Olgo bardzo kuszący przepis na piersi kurczaka i pięknie się prezentują na talerzu – zrobię!
Cudowne!
Mniam, biorę w ciemno romans kurczaka, śmietany i kurek, wiadomo, że to najlepsze połączenie :) Pycha!
Nic tak nie smakuje o tej porze roku jak ciepłe jedzenie!
Przepis od Olgi jest naprawde pyszny i szybki do zrobiynia polecam każdemu kto lubi kurczaka z grzybami
Uwielbiam kurki a ten sos śmietanowy wyszedł mi bosko dziekuje za inspiracje
Robiłem to danie pierwszy raz i wyszło mega dobre na pewno powtórze przepis od Olga
Nie sadziłem ze pierś z kurkami może tak smakować super pomysł z tym mlekiem kokosowym
Sos śmietanowy był troche za gęsty ale ogólnie smakowalo znakomicie dziękuje autorce przepisu
Bardzo prosty przepis polecam wszystkim którzy nie mają dużo czasu na gotowanie ale chcą coś pysznego