 Wczoraj spotkaliśmy się ze znajomymi na niezobowiązującej kolacji. Pomyślałam, że ostatnią rzeczą, jaką chcielibyśmy zjeść po świętach wielkanocnych to jajka. Przystąpiłam do szybkiego analizowania moich możliwości kulinarnych. Po gruntowym przejrzeniu lodówki i zdaniu sobie sprawy, że nasi przyjaciele nie jedzą mięsa, wybór nie był łatwy. No tak … to się są wyzwania dnia codziennego całkiem wesołego.Padło na placek z cebulą, filecikami anchois i czarnymi oliwkami. Pół słoika całkiem smacznych oliwek z zalewy oliwnej pozostał mi jeszcze z przed świątecznego szaleństwa, a kupiona w zeszłym tygodniu puszeczka filecików anchois, przydała się w sam raz. Jednak, po raz kolejny przekonałam się, że nad dobrym jedzeniu nie da się oszczędzić. Kupiłam tanie fileciki, za tanie … Gdy otworzyłam puszkę okazało się, że są tak miękkie, że nie ma mowy o wyjęciu ich w całości, jedynie mogę wymieszać je widelcem uzyskując ostrą, rybną pastę. Tak też uczyniłam marudząc pod nosem, że nigdy więcej nie dam się nabrać na żadne promocje. Kiedyś, za czasów, gdy pracowałam w agencji reklamowej usłyszałam takie zdanie, „Reklama to namawianie kogoś do kupienia czegoś, czego nie potrzebuje, za pieniądze, których nie ma” Oj tak, święta racja. Placek chlebowy jedliśmy ze smakiem popijając lekkim i świeżym białym winem. Był on świetną odskocznią kulinarna od tradycyjnych jajek świątecznych. |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
normalny dobry pomysł na wykorzystanie resztek oliwek i puszki anchois
wysoki ciekawy balans smaku między anchois i oliwkami przypomina kuchnię śródziemnomorską
bardzo wysoki dobrze skomponowane proporcje ciasta i nadzienia zasługują na uwagę
Ciekawe połączenie cebuli i anchois, warto wypróbować
Dobre proporcje ciasta i nadzienia, dziękuję Olga za przepis
bardzo niski placek wygląda ciekawie i prosty do zrobienia
normalny lubię prostotę składników i sposób przygotowania tego placka
niski przydatne wskazówki dotyczące smażenia cebuli i zapiekania placka
Fajna alternatywa po świętach, dobrze sprawdzi się z kieliszkiem wina
Prosty przepis składniki łatwe do znalezienia i szybkie przygotowanie