Dzisiaj placki z kukurydzą, które nadają się wyśmienicie na lekki obiad lub obiadokolację. Placki z kukurydzą pachną bardzo ładnie, lekko chrupią, mają delikatną strukturę i są niezwykle sycące. Pierwsze takie placki przygotowywałam blisko 10 lat temu, pamiętam jak dziś, smażyłam je na kuchence turystycznej stojącej przed domem w jedno z letnich popołudni. Bardzo przyjemne wspomnienie smaku, zapachu i sytuacji. Takie placuszki można przygotować, gdy ma się ochotę na coś smacznego, ale nie chce się zbytnio napracować. Przepis z serii łatwych, miłych i przyjemnych. Generalnie latem staramy się przebywać jak najwięcej na dworze, wychodzić z domu i cieszyć się tryskającą życiem przyrodą. Zimą takie letnie dania są wspaniałym przypomnieniem słońca, radości, wakacji i wolnego czasu.Do przygotowania placków kukurydzianych potrzebna jest słodka kukurydza. Im słodsza, tym lepsza. Można użyć też kukurydzy świeżej z kolby, ale należy ją wcześniej chwilę (5 minut) pogotować. Dlatego właśnie kukurydza z puszki jest najprostszym i najlepszym rozwiązaniem, jeśli macie ochotę na zjedzenie takich placuszków.
Placki z kukurydzą
Placki z kukurydzą – składniki:
• 1 puszka kukurydzy
• 100 g sera żółtego
• 2 cebulki dymki lub garść natki pietruszki
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej lub (3 łyżki mąki ryżowej + 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub 3 łyżki mąki kukurydzianej +1 łyżka mąki ziemniaczanej)
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia
Placki z kukurydzą – przepis:
1. Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach.
2. W misce mieszam odlaną z puszki kukurydzę z serem, jajkami, posiekaną dymką lub natką pietruszki, oraz mąką, kilkoma szczyptami soli i pieprzu.
3. Na patelni rozgrzewam olej. Smażę placuszki partiami, odwracając na drugą stronę, gdy się zarumienią. Natychmiast podaję na ciepło z sałatą. Placki z kukurydzą smakują wyśmienicie!
Dobry pomysł na szybki obiad, użyłem mąki ryżowej i wyszło dobrze
Przepis wydaje się prosty i zachęcający, chętnie wypróbuję go wkrótce
Użycie kukurydzy z puszki to praktyczne rozwiązanie, smak zachowany i szybka realizacja
Przepis ciekawy i prosty do wykonania, smak placków bardzo przyjemny 😊
Dobrze opisane kroki i składniki dzięki Oldze łatwo się zorientować
Przepis wydaje się prosty i praktyczny idealny na szybki obiad
Smakowity opis i praktyczne wskazówki, dzięki Olgo za inspirację
Przepis prosty i smaczny, przypomina letnie chwile, dziękuję, Olgo
Ciekawa alternatywa z kukurydzą chętnie wypróbuję wersję z natką pietruszki 😊
Tekstura placków była przyjemna, jedynie dodałbym więcej natki dla świeżości