PROSTY MAKARON Z RZODKIEWKĄ

Taki wyjątkowo prosty makaron z rzodkiewką możecie przygotować przez cały rok. W wersji KETO prosty makaron z rzodkiewką będzie takim wysokobiałkową, niskowęglowodanową wersją z konjaku lub cukinii. Da się, naprawdę. O dziwo makaron z rzodkiewką, dymką, cebulą zwykłą bądź cukrową, kapkę śmietany, oliwy i czosnku smakuje zdecydowanie dobrze. Czasami zaskakuje mnie prostota niektórych dań. Jednak w sumie nic w tym dziwnego. Produkty sezonowe jak rzodkiewki są teraz najtańsze. Co prawda możecie je kupić przez cały rok, jednak mam wrażenie, że chyba mimo wszystko, najlepiej smakują w lipcu i sierpniu. Staram się pokazywać wam przepisy łatwe do zrobienia, takie do powtórzenia na kolację czy też obiad. Szczególnie lubię wersje wege i wegańskie, w pełni roślinne. Jednak jak zawsze szanuję przyzwyczajenia i przekonania moich czytelników, proponując wam przeróżne modyfikacje i dostosowania do potrzeb dietetycznych. W wersji KETO więcej tłuszczu, w wersji niskotłuszczosej więcej warzyw. Wielbiciele kuchni polskiej mogą prosty makaron z rzodkiewką wzbogacić o kilka plasterków wędzonego boczku pokrojonego w kostkę. Też będzie fajnie. Klasyka, że tak powiem :) Ciekawa jestem jakie ty masz pomysły na dania z rzodkiewką? Pokazywałam już kilka przepisów z rzodkiewkami a muszę przyznać, że na przykład kiszone rzodkiewki są świetne! Warte wypróbowania! Zapraszam was dzisiaj na prosty makaron z rzodkiewką taki na obiad, kolację lub też lunch.

PROSTY MAKARON Z RZODKIEWKĄ

PROSTY MAKARON Z RZODKIEWKĄ – składniki:

• 2 pęczki rzodkiewek
• 3 cebulki dymki
• 250-300 ml tłustej śmietany lub tłustego mleka kokosowego
• 3-5 ząbków czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 1 paczka dowolnego makaronu pszenny, keto, bezglutenowy)
• 3 łyżki masła (u mnie roślinne)

PROSTY MAKARON Z RZODKIEWKĄ – przepis:

1. Wstawiam wodę w dużym garnku, zagotowuję. Gotuję makaron do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Rzodkiewki myję, odcinam liście a czerwone korzenie rzodkiewek kroję w plasterki. Na patelni rozgrzewam tłuszcz, wkładam rzodkiewki i smażę przez chwilę. W tym czasie kroję całe cebulki dymki razem z zieloną częścią i dodaję do rzodkiewek, zresztą podobnie jak przepuszczone przez praskę ząbki czosnku.
3. Otwieram mleko kokosowe lub śmietanę i przekładam całość na patelnię. Doprawiam solą i pieprzem, dodaję także bezpośrednio odlany makaron i mieszam.
4. Nakładam na talerze i podaję, prosty makaron z rzodkiewką w kremowym sosie smakuje rewelacyjnie!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram