SOK A’LA KUBUŚ

Często dostaję prośby, żebym pokazała sok a’la Kubuś. Czyli taki warzywno owocowy jak mniemam. Sok a’la Kubuś można przygotować również w dziesiątkach jak nie setkach kombinacji. Ja najczęściej robię ot tak i po prostu jabłko z marchewką, jabłko z selerem korzeniowym, pietruszkę z gruszką, lub jabłko, gruszkę i pomarańczę. Przyzwyczaiłam się, że soki Kubuś są pomarańczowe i chyba podświadomie dążę do takiego koloru. Bo przecież najpierw je się lub pije oczami. Sam sok owocowy jest zazwyczaj bardzo słodki, warzywny za to mocno korzeniowy, dlatego połączenie smaku warzyw i owoców w jednej szklance jest zawsze najlepszym rozwiązaniem. Powinnam Wam od razu napisać, że każdy sok można przygotować w wyciskarce, sokowirówce, w malakserze lub blenderze. Ponieważ najczęściej mam pytania o zdrowe soki dla dzieci, o to jak można się przyczynić się do lepszego, zdrowszego odżywiania i wpływu na samopoczucie, to postanowiłam pokazać taki sok, który uwielbiamy całą rodziną! W sklepach są soki różnorodne, niestety pasteryzowane, dlatego pokażę wam teraz domową wersję, zdrową, pyszną, pełną witamin, enzymów, makro i mikroelementów. Taką dokładnie jaką sami pijemy zamiast herbaty, wody czy soków z kartonów. I właśnie, dzieciaki też go uwielbiają! A przecież o to właśnie chodzi. Zależnie od tego w jaki sposób go przygotujecie, taką gęstość soku otrzymacie. Ja osobiście wybieram wersje blendowane. Błonnika nigdy za mało w codziennej diecie! Szkoda mi wyrzucać wyciśnięte owoce, no i nie ma co ukracać, że przerabianie suchych jak wióry pozostałości na jakieś babeczki czy pasztety jest takim recyklingiem ostatniej szansy. Ze smakiem nie ma za wiele wspólnego. Soki wyciskane w sokowirówce lub wyciskarce zazwyczaj rozcieńczam jonizowaną lub mineralną wodą. Dla mnie osobiście są za słodkie ale o preferencjach smakowych trudno dyskutować. A Ty jakie owoce w sokach lubisz? Jakie smakują Ci najbardziej? My stawiamy na jabłka, gruszki i pomarańcze. Czasami dodam cytrynę lub grejpfruta. Zapraszam zatem na prosty z najprostszych sok a’la Kubuś w trzech odsłonach z blendera, wyciskarki i malaksera.

SOK A’LA KUBUŚ

SOK A’LA KUBUŚ – składniki:

• 1 jabłko
• 1 gruszka lub drugie jabłko
• 1 pomarańcza
• 1 lub 2 marchewki
• woda

SOK A’LA KUBUŚ z blendera – przepis: 

1. Gruszkę obrałam bo miała bardzo twarda skórkę, marchew i pomarańczę również. Z gruszki wycięłam gniazdo nasienne. Pomarańczę podzieliłam na części. Marchew pokroiłam na spore kawałki.
2. Jabłka nie obierałam, przekroiłam tylko na 4 części.
3. Owoce i marchew włożyłam do kielicha blendera, dolałam wodę i włączyłam program Koktajl. I już gotowe, można podawać!

SOK A’LA KUBUŚ z wyciskarki

1. Gruszkę pokroiłam na mniejsze kawałki, marchew i pomarańczę również, z tym, że pomarańcze obrałam ze skórki.
2. Jabłka nie obierałam, przekroiłam tylko na 4 części.
3. Owoce i marchew włożyłam do wyciskarki i wycisnęłam z nich sok, przed podaniem dolałam trochę wody, ponieważ dla mnie był zbyt intensywny w smaku.

SOK A’LA KUBUŚ z malaksera

1. Gruszkę obrałam bo miała bardzo twarda skórkę, marchew i pomarańczę również. Z gruszki wycięłam gniazdo nasienne. Pomarańczę podzieliłam na części. Marchew pokroiłam na spore kawałki.
2. Jabłka nie obierałam, przekroiłam tylko na 4 części.
3. Owoce i marchew włożyłam do malaksera. Zmiksowałam najdrobniej jak się da z dodatkiem połowy szklanki wody. Przelałam przez sito i miąższ odcisnęłam. Wlałam do szklanek i podałam. Sok a”la Kubuś najlepszy jest od razu do picia, nim nie zacznie się utleniać i zmieniać koloru!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram