 Wczoraj miałam zdecydowanie udany dzień. Sporo zajęć, spotkania, szybkie przemieszczanie się z miejsca na miejsce, aby pod koniec dnia spokojnie usiąść przy stole w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Rozpaliliśmy nasz wielki grillo-kominek w altanie i przy świeczkach wspominaliśmy dawne dzieje, śmialiśmy się do rozpuku i zajadaliśmy prostymi, smacznymi i w miarę lekkimi daniami, tak jak wypada w porze kolacji.Pośpiech piątkowy sprawił, że wystarczyło mi jedynie czasu na przygotowanie chłodnika, zapiekanych młodych ziemniaczków z czosnkiem i rozmarynem oraz tarty szparagowej na cieście francuskim. Pysznie było, oj pysznie! Pomiędzy wczorajszymi spotkaniami wpadłam na chwilę do restauracji Szwejk mieszczącej się przy pl. Konstytucji w Warszawie. Nie zachęcił mnie do siedzenia ogródek przy czterech pasach jezdni, ale skorzystałam z chwili wytchnienia w środkowej części restauracji. Jedna z sal do złudzenia przypominałam mi Jeffs’a z gazetami na ścianach w formie tapety, świecznikami i czerwonymi garnuszkami z mulami. Mule były świetne, doprawione cebulą, winem, pływały sobie w dość ciężkim ale pysznym sosie. Szparagi, które jadłam w Szwejku nie specjalnie mi smakowały, sos śmietanowy z bazylią wydał mi się dość kontrowersyjnym dodatkiem do miękkich szparagów i słonego szpinaku z patelni. Następnym razem będę musiała się dowiedzieć, czym owy szpinak był przyprawiony, na chwilę obecną podejrzewam albo jakąś kostkę/bulionetkę lub smalec. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Opis przygotowania jasny i zwięzły podoba mi się serwowanie w temperaturze pokojowej
Olga zaproponowała prostą ale elegancką tartę która dobrze nadaje się na kolację przy świecach
Smacznie wygląda i proste do zrobienia
Tarta wygląda lekko i dobrze skomponowana z bryndzą
Proste składniki i krótki czas przygotowania praktyczne rozwiązanie
Ciekawy opis restauracji i domowego wieczoru, proporcje składników wydają się rozsądne
Dziękuję Olgo za inspirację, przepis wydaje się niezbyt skomplikowany
Przepis wygląda na szybki i łatwy do przygotowania, chętnie wypróbuję w weekend
Prosty przepis, chętnie wypróbuję go na weekend
Opis miejsca i potrawy był ciekawy, tartę spróbuję zrobić wkrótce 🍽️