Lubię kolorowe dania dlatego też warzywa z patelni z makaronem ryżowym, takie w stylu stir fry są dla nas najlepsze. Warzywa z patelni z tofu można przygotować na dziesiątki sposobów, właściwie wszystko zależy od tego, jakie lubisz i na jakie trwa sezon. Główną zaletą krótkiego smażenia jest to, że warzywa są nadal chrupiące, kolorowe, zdrowe, ciepłe i zachowują pełnię swoich aromatów i smaków. U nas najczęściej używanymi warzywami do dań z patelni są między innymi marchewka, groszek zielony, brokuł, kolorowe papryki, cebula czasami też grzybki. A Ty jakie warzywa lubisz najbardziej? Tym razem warzywa z patelni zrobiłam dość pikantne, aromatyczne i pyszne. Dodatek makaronu ryżowego, sojowego lub z batatów pozwala na wprowadzenie sycących węglowodanów. Powiem tak, mniam! Zapraszam na warzywa z patelni w stylu stir fry!!
WARZYWA Z PATELNI
WARZYWA Z PATELNI – składniki:
- 2 marchewki duże
- 1 cebula lub jak u mnie 2 cebulki dymki z zieloną częścią
- 1 czerwona papryka
- 1 papryka żółta
- 1 mała cukinia o miękkiej skórce
- ½ główki brokułu
- 1 kostka wędzonego tofu (180-200g)
- 300 g makaronu ryżowego
- 2-3 łyżki sezamu
- 2 ząbki czosnku
- 80 ml sosu sojowego (lub bezglutenowego tamari)
- 5-6 łyżek oleju (u mnie sezamowy)
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka sosu z tamaryndowca (opcja, wiem, że nie każdy ma w domu)
- sos sojowy do polania
WARZYWA Z PATELNI – przepis:
- Zagotowuję wodę w garnku, wkładam makaron ryżowy.
- Kostkę tofu rozdrabniam widelcem.
- Warzywa myję, obieram, kroję w słupki, a czosnek kroję w plasterki.
- Podgrzewam 2 łyżkę oleju, dodaję tofu i smażę często mieszając. Gdy zacznie się przysmażać wlewam połowę sosu sojowego, dodaję czosnek – przesmażam razem. Przekładam zawartość patelni na talerz.
- Ponownie rozgrzewam 2 łyżki oleju, dodaję cebulę, marchewkę oraz podzielonego na małe różyczki brokułu. Podsmażam przez 3-4 minuty, aż zmiękną.Dodaję następnie papryki i smażę na dużym gazie jeszcze przez 1 min.Wlewam sos sojowy, dodaję cukier, tamaryndowca, pozostały olej sezamowy i tofu. Po kilkunastu sekundach, gdy wszystkie składniki są gorące dodaję odcedzony z wody makaron. Mieszam delikatnie.
- Warzywa z patelni z makaronem posypuję sezamem i stawiam na stole.
Przepis jest bardzo łatwy do zrobienia i warzywa wyszły chrupiące jak lubie 👍
Olga ma talent do gotowania bo ten stir fry jest pełen aromatów i koloru wow
Dzięki za ten przepis bo moge teraz robić szybkie obiady które są zdrowe i dobre
Wyprobowałem i sos tamaryndowca dodaje super smaku polecam kazdemu kto lubi azjatyckie dania
’Mega prosty przepis z fajnym smakiem polecam ogolnie wszystko sie ladnie razem mieszało’
To danie z patelni wygląda mega smakowicie nigdy nie probowałem takiego stir fry warzywa z tofu wyglądaja super i chetnie spróbuje przepis od Olgi jest bardzo inspirujący
Uwielbiam kolorowe warzywka wiec to przepis jest dla mnie idealny dziękuje że Olga podzieliła sie tym pomysłem na szybkie i zdrowe jedzonko
Przepisy z tofu są fajne ale ten z makaronem ryzowym i sezamem brzmi naprawde pysznie zrobię to na pewno w weekend brawa dla Olgi za takie przepisy
Dzięki za ten pomysł warzywa z patelni to super alternatywa dla nudnych obiadów czasami trzeba cos szybkiego i smacznego a ten przepis spelnia te wymagania
Fajnie ze sa podane skladniki dokładnie bo czesto przepisy nie sa pelne a tutaj wszystko jest jasne dzieki Olga za inspiracje do kuchni