WÓDKA Z PIEPRZEM

Od zawsze w kuchni staropolskiej występuje wódka z pieprzem na przejedzenie i niestrawność. Mimo, że wódka z pieprzem mielonym, podobnie jak wiele nalewek zeszły do lamusa, to jednak nadal gdzieniegdzie możemy ją spotkać jako remedium na wszelkie niestrawności. Medycyna teoretycznie odrzuca takie sposoby ale wiadomo, że tradycyjna medycyna lodowa rządzi się swoimi prawami. Kilka razy spotkałam też wódkę z pieprzem stosowaną na rozgrzanie a także przy przeziębieniu. Ja osobiście piłam ją raz w czasach studenckich, gdy lekarze z campingu w Chałupach przekonywali mnie, że zatrucie rybą z pobliskiej smażalni przejdzie w 30 minut. Nie pomogło, b0 była to Salmonella i wylądowałam w szpitalu na kilka dni. Za to mój mąż, wspomina taką mieszaninę jako eliksir, który pozwolił mu przeżyć zjedzenie, lata temu, mega dużego i tłustego węgorza. Dlaczego wódka z pieprzem pomogła? Taki zestaw powoduje zwiększenie wydzielania kwasów żołądkowych, co w przypadku osób z wrzodami absolutnie nie jest wskazane. Jednak większa ilość kwasów przyśpiesza trawienie, co prawda podrażniając równocześnie śluzówkę żołądka. Tak czy siak, wódka z pieprzem znana jest od lat i żadna nalewka nie jest do niej porównywana! A ty, jakie znasz domowe sposoby na przejedzenie? Pewnie znajdzie się ich kilka takich jak sok z kapusty kiszonej, gorąca herbata, mięta, wódka z pieprzem albo krople żołądkowe :)

WÓDKA Z PIEPRZEM

WÓDKA Z PIEPRZEM – składniki:

• 50 ml wódki
• 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

WÓDKA Z PIEPRZEM – przepis:

1. Schłodzona wódkę wlewa się do kieliszka.
2. Dodaje mielony czarny pieprz, miesza i już, gotowe, bo wódka z pieprzem na tylko dwa składniki i nie ma w jej przygotowaniu absolutnie żadnej filozofii.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram