 Ostatnią już moją propozycją w ramach zabawy Kuchnia Świąteczna i Noworoczna jest prosta zielona frittata. Jest to kolejna frittata jaką prezentuję, bo do tej pory ukazały się: Fritata ziemniaczana w iście żółtych barwach o tymiankowym smaku, Fritata vel frittata – łososiowo-serowa, pyszna, szybka i aromatyczna zarazem, Wiosenna fritata z botwiną, szpinakiem i serkiem iście wiosenna kombinacja i Fritata lub jak kto woli frittata – wersja obiadowa, lunchowa i imprezowa bo koreczkowa.Bardzo lubię to danie, bo stanowi świetną propozycję na lekki lunch, obiad lub kolację. Po pocięciu w kwadraciku lub trójkąty możemy spokojnie podać ją jaką fajny fingerfood w trakcie każdej imprezy.Frittaty smakują wspaniale, dają nam możliwość łączenia składników, stanowią swoiste niepowtarzalne połączeni smaków. Możemy użyć do ich przygotowania większości składników, które zostaną nam po przygotowaniu innych dań. Został mi szpinak, gdyż przygotowałam Paczuszki szpinakowe i serowe zarazem a jak zwykle zrobiłam farszu w nadmiarze. Zostały mi również dwa ziemniaki po zrobieniu Wielkich pyzy faszerowanych baraniną z dużą ilością rozmarynu. Szkoda mi było wyrzuć zieleninę i warzywa, więc dodałam tylko trochę cebulki dymki, mrożonego groszku z torebki, odrobinę zielonej części pora i zalałam całość jajkami. Frittata ścinała się spokojnie w piekarniku i zupełnie nie zawracałam sobie nią głowy. Po kilku minutach wyłączyłam piekarnik a frittatę wyjęłam i pocięłam w krostę. Poszła jak burza :) |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją siedemnastą propozycją w ramach zabawy Kuchnia Świąteczna i Noworoczna
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Doceniam, że Olga wykorzystała resztki warzyw i ziemniaków
Dziękuję Olgo za przepis, składniki są dostępne
Wypróbuję ten przepis jutro wygląda prosto
Użycie blanszowanego szpinaku i krótkiego pieczenia jest przemyślane,
Interesujące połączenie warzyw i ziemniaków, praktyczne w planowaniu posiłków
Interesująca kompozycja smaków i tekstur Warto zwrócić uwagę na stosunek białek do żółtek by uzyskać pożądaną konsystencję oraz na odprowadzanie nadmiaru wilgoci przed zapieczeniem
Interesujące połączenie tekstur i smaków, dobra metoda konserwacji warzyw
Pomysł na wykorzystanie resztek jest bardzo przydatny
Proste składniki i szybkie przygotowanie potrawy
Lubię to danie łatwe do zrobienia i zielone