Wpadłam na pomysł, że zupa krem z marchewki czyli po prostu zupa marchewkowa może być ciekawym pomysłem na obiad. Zupę krem z marchewki przygotowujemy na wiele sposobów. Mamy swoje ulubione połączenia, dodatki i przyprawy. Na przykład świetnie do marchwi pasują pomarańcze lub mandarynki. Podobnie jak dynia gotowana, pestki prażone i olej dyniowy. Zupa krem z marchewki może być gęściejsza za sprawą dodania ziemniaków, gruszek lub jabłek. Jest taki ogrom możliwości, że aż miło. Zastanawiałam się czy dzisiaj ma być na blogu zupa krem ziemniaczana czy zupa krem z marchewki. Oba składniki tanie, oba smaczne i obie zupy w efekcie wychodzą takie treściwe, sycące i lekko rozleniwiające. A Ty wolisz ziemniaki czy marchew? Ja nie jestem wybredna, okopowe zawsze na czasie. Ziemniak u nas chlebem powszednim aż chciałoby się powiedzieć. Połączenie ziemniaków z innymi warzywami zawsze się sprawdza. Zapraszam w takim razie dzisiaj na prostą, smaczną, aromatyczną i delikatnie pikantną zupę. Taki domowy obiad jest super. Zupa krem z marchewki może zostać podana z groszkiem ptysiowym lub opieczonymi chlebkami i w takiej wersji lubię najbardziej.
do podania: kapary, pestki słonecznika i czerwona cebula
ZUPA KREM Z MARCHEWKI – przepis:
Cebule obieram, kroję w kostkę, lekko solę i smażę na złoto na patelni.
Marchew obieram, kroję na mniejsze kawałki, podobnie jak ziemniaki.
Do garnka wkładam ziemniaki, cebule smażone i marchewki. Dodaję ostrą papryczkę, sól i pieprz. dolewam tyle wody, żeby delikatnie przykryła warzywa. Gotuję do miękkości.
Dolewam sok, mleko koksowe i miksuję na jednolitą masę.
Nalewam do talerza, posypuję kaparami, cebulką czerwoną i pestkami słonecznika. Podaję. Zupa krem z marchewki smakuje wspaniale i świetnie pasuje do grillowanego chlebka, bardzo polecam i zachęcam!
Dobre proporcje składników i jasna instrukcja, łatwo przygotować
Zastanawiam się nad wersją z mlekiem kokosowym bez zbędnych udziwnień
Ciekawy pomysł z groszkiem ptysiowym, chętnie spróbuję w domu
Uwzględnione opcje smakowe pomagają dopasować zupę do gustu
Przepis jest praktyczny, a składniki łatwo dostępne w sklepach
Mam wątpliwości co do ilości ostrej papryczki, użyję mniej
Fajna propozycja na tani obiad dla całej rodziny 😊
Dziękuję za przepis Olga, jasne wskazówki i składniki
Przepis klarowny, składniki łatwo dostępne, instrukcje jasne
Wyważone proporcje składników, opcje dodatków dobrze opisane