Wpadłam na pomysł, że zupa krem z marchewki czyli po prostu zupa marchewkowa może być ciekawym pomysłem na obiad. Zupę krem z marchewki przygotowujemy na wiele sposobów. Mamy swoje ulubione połączenia, dodatki i przyprawy. Na przykład świetnie do marchwi pasują pomarańcze lub mandarynki. Podobnie jak dynia gotowana, pestki prażone i olej dyniowy. Zupa krem z marchewki może być gęściejsza za sprawą dodania ziemniaków, gruszek lub jabłek. Jest taki ogrom możliwości, że aż miło. Zastanawiałam się czy dzisiaj ma być na blogu zupa krem ziemniaczana czy zupa krem z marchewki. Oba składniki tanie, oba smaczne i obie zupy w efekcie wychodzą takie treściwe, sycące i lekko rozleniwiające. A Ty wolisz ziemniaki czy marchew? Ja nie jestem wybredna, okopowe zawsze na czasie. Ziemniak u nas chlebem powszednim aż chciałoby się powiedzieć. Połączenie ziemniaków z innymi warzywami zawsze się sprawdza. Zapraszam w takim razie dzisiaj na prostą, smaczną, aromatyczną i delikatnie pikantną zupę. Taki domowy obiad jest super. Zupa krem z marchewki może zostać podana z groszkiem ptysiowym lub opieczonymi chlebkami i w takiej wersji lubię najbardziej.
do podania: kapary, pestki słonecznika i czerwona cebula
ZUPA KREM Z MARCHEWKI – przepis:
Cebule obieram, kroję w kostkę, lekko solę i smażę na złoto na patelni.
Marchew obieram, kroję na mniejsze kawałki, podobnie jak ziemniaki.
Do garnka wkładam ziemniaki, cebule smażone i marchewki. Dodaję ostrą papryczkę, sól i pieprz. dolewam tyle wody, żeby delikatnie przykryła warzywa. Gotuję do miękkości.
Dolewam sok, mleko koksowe i miksuję na jednolitą masę.
Nalewam do talerza, posypuję kaparami, cebulką czerwoną i pestkami słonecznika. Podaję. Zupa krem z marchewki smakuje wspaniale i świetnie pasuje do grillowanego chlebka, bardzo polecam i zachęcam!
Dziękuję Olgo za przepis, opis jest jasny i zrozumiały
Podoba mi się propozycja podania zupy z opieczonym chlebkiem i pestkami
Przydałaby się wersja dla łagodniejszego smaku bez ostrej papryczki dla dzieci
Składniki są przystępne cenowo więc można łatwo powtórzyć przepis w tygodniu
Przepis wydaje się prosty do wykonania i składniki są łatwo dostępne
Dobry pomysł z opcją ostrej papryczki dzięki niej zupa ma charakter
Fajnie, że Olga podała konkretne proporcje składników i opcje
Przyjemny opis przepisu i składników, zastanawiam się nad dodatkami 😊
Lubię pomysł z dodatkiem soku pomarańczowego i mleka kokosowego jako opcja
Przepis wydaje się praktyczny i prosty do przygotowania w domowych warunkach