Olga Smile

Kruche ciasteczka

Autor:
  • bez Glutenu
  • bez Mleka
  • bez Mięsa


Kruche ciasteczka cieszą się u nas w domu wielkim powodzeniem. Dziwne to specjalnie nie jest, zwarzywszy na to, jak są wyjątkowo smaczne. Słodkie, maślane, kruche, wspaniale rozpływają się w ustach pozostawiając miłe uczucie błogości. Często przygotowuje kruche ciasteczka z dzieckiem. Jest to wspaniała zabawa i sposób na kreatywne spędzanie czasu na najmłodszymi. Kupiłam kilka lat temu zestaw okrągłych wycinarek, wycinarek karbowanych i gigantyczny zestaw foremek plastikowych, takich typowych do wycinania przez dzieci. Wystarczy, że przygotuję wielką kulę ciasta, rozwałkuję i postawie przed dzieckiem, zabawy nie ma końca. A najfajniejsze jest to, że po upieczeniu każdy może zjeść dokładnie te ciasteczka, które przygotował.
Kruche ciasteczka pasują bardzo do aromatycznej, gorącej herbaty. Bardzo lubię chrupać je, stojąc w kuchni, patrząc przez okno na zaśnieżone drzewa i krzątające się w karmiku ptaki, zaraz po tym jak nasypałam do niego szufelkę smakowitych ziaren.

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła lub margaryny
• 70 g cukru pudru
• 1 małe jajko lub 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• cukier do posypania i dekoracji
Krok Po kroku:

1. Masło, mąkę, jajko i cukier puder oraz waniliowy wkładam do malaksera i miksuję do czasu, aż powstanie jednolita kula ciasta. Ciasto przekładam do torebki foliowej i wkładam do lodówki na około godzinę, aby stężało.
2. Na wysypanej mąką stolnicy wałkuję ciasto na cienki placek. Ostrą wycinarką wycinam ciastka, które układam na blaszce wyściełanej papierem do pieczenia. Ciasteczka smaruje mlekiem, posypuje bardzo obficie cukrem i dekoruję cukrem białym. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 10-15 minut.
3. Po wystudzeniu na blaszce najlepiej smakują z filiżanką aromatycznej herbaty.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tagi: ,

Zamieszczone w kulinarne przepisy Olgi: Ciasta, Ciasteczka, Ciasto kruche, Dania, Desery, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta wegańska, Dieta wegetariańska, Diety, Imprezy, Imprezy dla dzieci, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawał, Karnawałowe słodkości, Kuchnia polska, Kuchnie świata, Lunch, Okazje i Święta, Piknikowe menu, Przepisy na co dzień, Składniki, Smaczne prezenty, Sylwester, Sylwestrowe słodkości, Słodkie Desery, Tłusty czwartek, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wegańskie dania, Wegetariańskie Party, Wielkanoc, Wigilia |

10 Komentarze/-y do Kruche ciasteczka

  1. Kamciss on 18 grudnia 2012 at 19:46

    Kruche ciasteczka zawsze pojawiają się u mnie na wigilijnym stole :)
    Twoje wyglądają bardzo apetycznie :)

  2. ewka on 18 grudnia 2012 at 20:12

    Na takich ciastkach z margaryna,olejem bez jajka przetrwalam poczatek macierzyństwa,kiedy nie mogłam jeść słodyczy,a jabłek mialam przesyt.Czy ten cukier na nich to perlisty? Efektownie wygląda,a nie mialam z takim do czynienia.

  3. Olga Smile on 18 grudnia 2012 at 20:21

    Tak perlisty :)

  4. omamo on 30 grudnia 2012 at 22:42

    Pytanie z serii tych najdziwniejszych:
    Jako że w kuchni jestem początkująca, to nie mam pojęcia co to malakser ;)
    Podejrzenia padają na mikser z hakami :p

  5. Olga Smile on 31 grudnia 2012 at 09:14

    omano – malakser to miska z wirującym nożem :) nie mikscer a hakami. Malakser pozwala na szatkowanie warzyw ale również może poszatkować ciasto, tak, że szybko się połączy a nie ogrzeje, co jest ważne w kruchych ciastkach.

  6. klaudia on 31 grudnia 2012 at 09:34

    Dziś będe robiła ciasteczka z Twojego przepisu, czyli moge użyć zamiast jajka łyżeczkę mąki ziemniaczanej? Tak dla pewności pytam;)

  7. omamo on 31 grudnia 2012 at 10:16

    A jak się takiego bajeru nie posiada ? czym można go zastąpić ?

  8. Olga Smile on 31 grudnia 2012 at 16:22

    omamo- nożem, wystarczy pociachać wszystko nożem tak, żeby nie ogrzać masła dłońmi.

  9. Olga Smile on 31 grudnia 2012 at 16:22

    Klaudia – dokładnie, jak najbardziej!

  10. Ola on 10 marca 2013 at 22:15

    Ile ciasteczek wychodzi z tej ilości składników ?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*



Dodaj zdjęcie

Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.