Truskawkowy Tydzień – odsłona pierwsza.  Tym wpisem rozpoczynam tydzień truskawkowego szaleństwa. Trwa on u mnie w domu już od jakiegoś czasu, gdyż miałam okazję zapełnić braki w spiżarce dżemem truskawkowym własnej roboty. Wyszedł mi, co prawda dość rzadki, ale nic to … smakowi domowych przetworów nic nie dorówna!Truskawkowy tydzień u mnie na stronie otwierają słodkie truskawki w polewie czekoladowej. Takie truskawki podaję kilka razy w roku, nie tylko w ramach sezonu letniego. Czasami uda mi się poza sezonem kupić truskaweczki w małych koszyczkach w lepszych delikatesach. Ten mały deser pozwala gospodarzom i gościom skosztować odrobiny luksusu, gdy za oknem szaro lub wręcz biało. Wszyscy domownicy przepadają u mnie za takimi truskawkami, więc serwuję je, a jakże, gdy tylko mam ku temu okazję. Przygotowanie jest proste a efekt smaczny bardzo, ładny i wręcz poniekąd ekskluzywny. Jest to kolejny deser, który stwarza duże pole do manewru przygotowującej go osobie. Za każdym razem możemy zmieniać smak naszych truskawek, modyfikować go, eksperymentować dodając do czekolady zioła lub przyprawy. Możemy również posłużyć się znaną wszem i wobec skórą otartą z cytryny, limonki, pomarańczy lub mandarynki. Również świetnie sprawdza się drobno pocięta świeża mięta, listki szałwii, czy kolendry. Z przypraw polecam czarny mielony pieprz, pieprz zielony, ostrą paprykę lub wędzoną paprykę. Wszystkie te aromaty przenikając do czekolady zmienią ogólny smak naszych truskawek w polewie czekoladowej. A pyszne są, że hej! |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Też mam pytanie;) Mięty stosujesz tylko jako ozdobę, czy dodajesz do czekolady ? Jeśli tak to, w jaki sposób ?
U mnie dzem zawsze robie bardzo gesty bo raz wyszedl mi jak sok potem juz tylko gotuje duzej az zgesteje ale te truskawki w czekoladzie hmm ciekawe 🤔
Nie wiem czy ja dobrze zrozumialam ale polewa trzeba dwa razy robic? Chyba nie mam tyle cierpliwosc do tej lodowki
Ciekawie brzmi z papryka albo pieprzem w deserze nigdy nie dalem przypraw do czekolady moze sprobuje teraz na lato
Truskawki takie u mnie dzieci zawsze jedza ale nigdy nie kombinowalem ze skorka cytryny moze to jakos zmienia smak
Zawsze myslalam ze domowe dżemy sa trudne a tu prosze Olga piszesz prosto jak dla poczatkujacych wiec to plus 👍
Papier natluszczony serio musi byc czy mozna bez? Bo papieru czasami nie mam i zastanawia mnie co wyjdzie
Czekolada mi sie ciagle przegrzewa i sie robi grudkowata chyba za duzo grzeje nad para musze sprobowac wedlug tych wskazuwek