Nic tak się nie sprawdza podczas imprez jak lekkie zupy i drobne kanapeczki jako przystawki, dodatek do alkoholu czy jedno z dań na szwedzkim stole.  Co świetne, kanapeczki można przygotowywać na co najmniej kilkaset sposobów. Tym razem proponuję połączyć czarny chleb z grillowanym bakłażanem, pieczoną papryką i marynowanym kaktusem. Marynowanego kaktusa jadłam pierwszy raz w swom życiu w restauracji El Popo wiele lat temu. Tak staram się sobie przypomnieć, kiedy to było i analizując szybki upływ lat okazuje się, że od tej wizyty w restauracji, gdy pierwszy raz zjadłam trzy porcje ostrego kaktusa i popiłam sporą ilości wody przy ogólnemu zdziwieniu mojej mamy, minęło minimum 15 lat. Od tego czasu zostałam wierną wielbicielką marynowanego ostrego kaktusa i co jakiś czas zaopatruję się w słoik tego dodatku. Na dzień dzisiejszy nie jestem tak zauroczona bezgranicznie kaktusem, który wyjątkowo kojarzy mi się z Aloesem, generalnie ciekawe, który to gatunek kaktusa. Jeżeli nie mamy w domu kaktusa, możemy zastąpić go innym ostrym dodatkiem, jak na przykład marynowana papyka, czy cebula marynowana w słodkim occie. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Zaciekawiłaś mnie Olgo tym kaktusem. Mogłabyś zdjęcie wrzucić z tym słoiczkiem, no i powiedz gdzie toto można kupić- Kuchnie Świata?
pozdr
zemifroczka – zapewne można kupić w Kuchniach Świata. Ja kupowałam ostatnio na MniamMniamie Kaktus marynowany. Ta wersja jest średnio ostra ale wystarczy odlać kawałki kaktusa z wody i chwilkę podsmażyć na patelni z kawałkami ostrej papryczki :)ale chwilkę żeby się nie rozpadł.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
O dzięki serdeczne, byłam, widziałam. Będę szukać w stacjonarnym sklepie
Śliczne! Bardzo ciekawy pomysł z tym bakłażanem :)
Co to za kaktus? Chodzi mi o nazwe bo z jadalnych znam tylko opuncje a ten na nia mi nie wyglada :))
Notme – na etykiecie nie ma tłumaczenia gatunku na nazwę potoczną. Na opakowaniu w wersji oryginalnej napisane jest: Nopalitos Tiernos, nie mam pojęcia, czy jest to opuncja czy nie :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Sliczne są te kanapeczki Olgo! :) Ja się ostatnio przekonałam do bakłażana, smakowity jest skubaniec jeden, jesli go odpowiednio przygotowac :)
A z kaktusem to mnie aż szczęka opadła. Gdzie takie cudo można dostac ?