Dzisiaj klasycznie, jajecznica z boczkiem i cebulą, taka na bogato. Powiedziałabym, że jajecznica z boczkiem i różnymi warzywami kojarzy mi się najbardziej z czasami studenckimi, nocnymi imprezami i porannym smażeniem jajecznicy. Co ciekawe, wtedy nie było smakoszy i osób wybrednych, wszyscy jedli wszystko. Nawet nie spotykało się osób a alergiami. Dziwne to czasy. Po prostu jak było jedzenie, to się jadło. No a jajecznica z boczkiem zawsze miała większe wzięcie niż jajecznica z szynką. Ja osobiście wybierałam tą z pomidorami, bo jakoś to wersji z boczkiem przekonać się nie mogłam. Dla mnie jest ona daniem typowo męskim, gdzie ilość tłuszczu nie robi większej różnicy, a liczy się po prostu smak bez patrzenia na kalorie. Zapewne tak jest. Dlatego też jajecznica z boczkiem jest według moich obserwacji znacznie bardziej popularna w męskim gronie. W damskim wzięcie ma jajecznica z pieczarkami, ze szpinakiem lub z łososiem. A Ty, z jakimi dodatkami lubisz jajecznicę? Ciekawa jestem, czy wśród moich czytelników jest ktoś, dla kogo jajecznica z boczkiem jest tą idealną propozycją na codzienne śniadanie?
JAJECZNICA Z BOCZKIEM
JAJECZNICA Z BOCZKIEM – składniki:
- 200 g wędzonego boczku
- 5 jajek
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju lub masła
JAJECZNICA Z BOCZKIEM – przepis:
- Cebule obieram i kroję w kostkę.
- Podsmażam na oleju, gdy stanie się złota wkładam pokrojony w kostkę wędzony boczek.
- Lekko wytapiam na małym gazie.
- Do boczku i cebuli wbijam jajka, delikatnie mieszam.
- Właściwie nie solę ponieważ boczek jest słony, tu wystarczy doprawić pieprzem mielonym.
- Jajecznica z boczkiem ląduje na talerzu w towarzystwie chleba.
Brak soli w przepisie ma sens ze względu na boczek
Niby prosty przepis a jednak przydatny dla początkujących
Porcja pięć jajek wydaje się duża dla jednej osoby
Dobrze opisane etapy smażenia dzięki temu łatwiej się gotuje
Porcja jajek wydaje się odpowiednia dla kilku osób
Praktyczne proporcje składników ułatwiają powtarzalność dania codziennie
Jajecznica z boczkiem kojarzy się z prostymi posiłkami
Smacznie opisane, zdjęcie potrawy byłoby miłym uzupełnieniem 🍳
Proporcje składników wyglądają rozsądnie i łatwe do zmiany