Pasta z makreli
Są dania, które wspominam z dzieciństwa. Pasta z makreli czyli taka prosta pasta kanapkowa jest jedna z nich. Pasta z makreli wspaniale nadaję się do podania na kolację. Smakuje dobrze o każdej porze roku. Dzieci nawet chętnie po nią sięgają, mimo, że sam zapach wędzonej ryby sporo młodszych dzieciaków odstrasza. Musze przyznać, że taka pasta z makreli jest wyjątkowo prosta do przygotowania. Robię ją na bazie kremowego sera białego. Dodaję pozbawioną ości i rozdrobnioną makrelę. Pastę doprawiam sokiem z cytryny, czasami otartą skórką z cytryn i zawsze obowiązkowo czarnym świeżo mielonym pieprzem. Obieranie makreli zajmuje trochę czasu. Gdy mam ja podać dzieciom taka pastę do smarowania chleba, to aby mieć pewność, że żadna ość nie została w rybie, mięso makreli blenduję aby w razie czego rozdrobnić ewentualnie przegapione ostki.
Przepis na Pasta z makreli
Składniki na Pasta z makreli
• opakowanie serka białego kremowego o masie około 300 g może być również miękkie tofu
• 1 makrela wędzona obrana z ości i skóry
• 1 cytryna
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Przygotowanie dania Pasta z makreli
1. Makrelę obieram z ości. Rozgniatam dokładnie widelcem, ucieram łyżką lub rozdrabniam blenderem.
2. Cytrynę myję, ścieram z niej skórkę i wyciskam sok.
3. Ser mieszam z makrelą, sokiem i skórką z cytryny. Doprawiam pieprzem i schładzam w lodówce. Podaję do chleba.
Dziękuję Olgo za prosty przepis na pastę z makreli podoba mi się opis przygotowania
Dobrze, że autorka podała alternatywę z tofu, dzięki Olga za pomysł
Cieszę się, że przepis jest opisany krok po kroku i prosty do zrobienia
Przepis wygląda prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję tę pastę
Przepis wydaje się prosty do przygotowania i wart wypróbowania
Dzieciom może nie przypaść do gustu zapach ale smak często przekonuje
Przydałoby się więcej informacji o tym jak bezpiecznie wyjąć ości z makreli
Dobrze, że podano alternatywę z tofu, to przydatna wskazówka
Czuć nostalgię w opisie, prosty przepis od Olgi, wypróbuję go
Porcja składników wygląda rozsądnie jednak zastanawiam się nad ilością pieprzu