Miało być z rybą, to jest sałatka śledziowa z ziemniakami. U nas w domu sałatka śledziowa z ziemniakami powstawała na kilka sposobów. Trend ten utrzymał się do dzisiaj, bo moja mama preferuje ogórki kiszone. Tu nie zgadzamy się w tej kwestii. Ona dodaje kiszone do sałatki jarzynowej i wszelkich sałatek ziemniaczanych. Ja wybieram konserwowe, bo nie zależy mi na podbiciu słoności a przełamaniu tłustości. Poza tym, sałatki z ogórkami kiszonymi znacznie krócej żyją i trudniej się przetrzymują. Powiem Wam, że sałatka śledziowa z ziemniakami smakuje jeszcze lepiej, gdy po weekendowym grillowaniu przygotujecie sobie miskę podpieczonych ziemniaków. Zapach ognia i dymu dodaje takiej dzikości daniu i zwiększa jego aromatyczność. Wtedy można powiedzieć że sałatka ze śledzia zostanie odkryta na nowo.Generalnie sałatka śledziowa z ziemniakami sprawdza się przez cały okrągły rok. Dymkę można zamienić na szczypiorek i doprawić ją dowolnie. Przepisów na śledzia pokazywałam już tyle, że zawsze zastanawiam się, czy są potrzebne nowe. Jednak w kulinariach jest tak, że zawsze można coś zmienić, dorobić i dostosować. Da się zmienić smak znanego dania i stworzyć z niego coś nowego. Ciekawa jestem, jakie sałatki lubisz najbardziej? I co wchodzi w ich skład? Jeśli jadasz ryby, to sałatka śledziowa z ziemniakami powinna przypaść ci do gustu!
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI – składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 10 płatów śledziowych (może być mniej lub więcej jeśli wolisz)
- 8-10 ogórków konserwowych
- 2 cebule
- pęczek dymki
- 5-10 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju lu masła
- sól i czarny pieprz do smaku
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI – przygotowanie:
- Ziemniaki myję, wkładam do garnka i gotuję do miękkości.
- Ugotowane i wystudzone ziemniaki obieram ze skórki.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju.
- Płaty śledziowe płuczę pod bieżącą wodą, osuszam i kroję w drobna kostkę.
- Ogórki kroję w kosteczkę lub cienkie plasterki, zależnie od fantazji tego dnia.
- Dymkę także kroję drobno.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam solą i pieprzem do smaku.
- Sałatka śledziowa z ziemniakami najlepsza jest, gdy postoi z 20 minut, żeby chociaż troszkę przegryzły się jej smaki.
1kg ziemniaków, 4 średnie ogórki konserwowych, puszka czerwonej fasoli, czerwona cebula, sos: 3 lyzki śmietany, 3 łyzki majonezu light, sól, pieprz, 5 ząbków czosnku.
Robiłam czesto taką sałatkę, ale nigdy ze smażoną cebulką. Koniecznie muszę spróbować
Uwielbiam śledziowe!!!!
Prawde mówiąc ta sałatka była naprawde smaczna i bardzo szybka do zrobienia dzieki Olgi przepisowi
Nigdy bym nie pomyślał że śledź z ziemniakami może tak dobrze smakować brawo dla autorki przepisu
Sałatka wyszła pyszna tylko ja dodałam więcej majonezu bo lubie jak jest bardziej kremowa polecam wszystkim
Dzieki za ten przepis spróbowałam pierwszy raz sałatke śledziowa z ziemniakami i wyszło super smaczne
Uwielbiam takie proste dania i ten przepis na pewno jeszcze nie raz wykorzystam dzięki Olga za inspiracje
Skladniki idealnie sie ze sobą komponujom a smak jest po prostu rewelacyjny polecam kazdemu kto lubi ryby
@Olga bardzo dobry pomysł na sałatkę z ziemniakami i śledziem super sprawa na impreze rodzinne