Taki jak naz zdjęciu sok wielowarzywny może powstać z dowolnych warzyw jakie akurat macie w domu. sok wielowarzywny za każdym razem wychodzi inny. W sezonie letnim używam więcej pomidorów. Zimą jesienią daję sowita ilość marchewki, pietruszki i jabłek do zestawu. Możliwości jest naprawdę wiele, polecam kierować się sezonowością i dostępnością składników. Co prawda typowy sezon na pyszne warzywa gruntowe dobiega już końca ale przecież w sklepach nadal dostaniecie warzywa korzeniowe a także inne, importowane. Już tak mono wpisały się one w krajobraz kuchni, że przez cały rok na naszych stołach pojawiają się pomidory, czerwoną, zielona i żółta papryka, chrupiące marchewki, korzeń pietruszki, łodygi i bulwy selera czy buraki. Po przepuszczeniu wszystkich warzyw przez wyciskarkę albo sokowirówkę, nalewam każdemu pełną szklankę. Ja przyznaję się, dodaję jeszcze sporo pikantnej papryki. Jeśli mam świeżą, to oczywiście taką, jeśli nie sok wielowarzywny doprawiam ostrą papryką lub harissą, a lubię gdy harissy jest dużo! Zastanawiałam się, czy potrzebny jest Wam pełen przepis na sok wielowarzywny, bo przecież każdy może wycisnąć coś innego i w innych proporcjach, jednak do szlam do wniosku, że przepisów nigdy za wiele! W końcu sok wielowarzywny jest znany, lubiany, zdrowy, pyszny i często pijany w wielu domach w całej Polsce.
SOK WIELOWARZYWNY
SOK WIELOWARZYWNY – składniki:
- 6 pomidorów
- 4 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 3 łodygi selera naciowego
- 2 papryki
- 2 jabłka
SOK WIELOWARZYWNY – przepis:
- Wszystkie warzywa umyłam. Z jabłek oderwałam ogonki a olbrzymie pomidory przekroiłam na cztery części.
- Wycisnęłam sok ze wszystkich owoców i warzyw.
- Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
- Mój sok wielowarzywny podaję w szklankach ot tak po prostu nawet bez specjalnego schłodzenia.
Podoba mi się propozycja Olgi bo składniki są elastyczne i praktyczne
Porcja składników wydaje się rozsądna, zmienię ilości zgodnie z sezonem 🍅
Przydatne wskazówki o sezonowości i doprawianiu soku, zapisuję na później
Przepis Olgi wydaje się praktyczny, chętnie wypróbuję wariant z selerem i jabłkiem
Olga podała konkretne składniki, będę eksperymentować z papryką i jabłkami
Przepis jest elastyczny i praktyczny, dobrze opisane proporcje i porady
Praktyczny przepis, łatwo dopasować składniki do dostępności sezonowej i smaku
Dobry pomysł na wykorzystanie warzyw z domu, proste i konkretne wskazówki
Sposób przygotowania wydaje się przemyślany, przyda się do codziennego picia
Zwracam uwagę na przyprawy, harissa to ciekawe uzupełnienie smaku, dziękuję