Prosty, smaczny i sycący makaron z boczkiem wędzonym i pomidorami jest daniem codziennym. To makaron z boczkiem wędzonym i pomidorami może zostać przygotowany szybko i stać się fantastycznym daniem obiadowym lub kolacyjnym. Intensywny smak, mocny aromat, daje wrażenie błogości i rozleniwia. Pasuje do niego kieliszek białego wytrawnego wina i najlepiej wizja, że jutro jest sobota i można spać co najmniej do dziewiątej. Miałam dzisiaj wielka ochotę na kluski kładzione ale kawałek boczku w lodówce przypomniał mi właśnie o makaronie z boczkiem wędzonym i pomidorami, który planowałam zrobić już od kilku dni. Jednak nie zawsze trzymam się grafiku i najczęściej gotuję sobie tak spontanicznie. O ta, chyba spontanicznie, to akurat to słowo, które pasuje do mojego nastawienia kuchennego. Ciekawa jestem, czy masz ulubiony kształt makaronu? Czy robi ci on różnicę w daniu? Ja kupuje przeróżne makaronu, zazwyczaj biorę taki, który mi się po prostu podoba. Wybieram włoskie marki bo one są z pszenicy durum. W bezglutenowych makaronach też teraz jest duży wybór i świetne smaki, zresztą podobnie jak wersje KETO. Przez blisko osiemnaście lat prowadzenia bloga pokazywałam wam już około pięciuset przepisów na makaron i kluski. W sumie aż sama jestem zdziwiona ilością, no ale publikacja codzienna zwiększa bazę przepisów o około 00 sztuk rocznie. Mam nadzieje, że tym razem też makaron z boczkiem wędzonym i pomidorami przypadnie Wam do gustu – pozostaje mi życzyć smacznego :)
MAKARON Z BOCZKIEM WĘDZONYM I POMIDORAMI
MAKARON Z BOCZKIEM WĘDZONYM I POMIDORAMI – składniki:
- 500 g dojrzałych pomidorów lub 2 puszki pomidorów krojonych lub całych
- 1 cebula
- 250 g wędzonego boczku
- 250 ml passaty
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1-2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu mielonego czarnego
- 2-3 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki śmietany tłustej
- kilka łyżek oleju
- 400-500 g makaronu pszennego, bezglutenowego lub KETO
MAKARON Z BOCZKIEM WĘDZONYM I POMIDORAMI – przepis:
- Boczek kroję w kostkę i smażę na suchej patelni. Jeśli słabo się wytapia dodaję jedną lub dwie łyżki oleju. Odławiam boczek a olej na patelni zostawiam.
- Cebule obieram, kroję w kostkę, wrzucam na rozgrzany wytopiony tłuszcz. Smażę, aż stanie się miejscami złota. Dodaję posiekany czosnek i pomidory pokrojone na ósemki oraz passatę. Delikatnie solę, doprawiam też papryką.
- Smażę na dużym gazie, zależy mi aby część soku z pomidorów odparowała.
- Gotuję makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Do sosu dodaję śmietanę, próbuję raz jeszcze, doprawiam i łączę z odlanym na sicie makaronem.
- Makaron z boczkiem wędzonym i pomidorami podaję natychmiast, czasami posypuję jeszcze serem tartym.
No jasne!
Ten przepis od Olgi jest naprawde super smakowity, zrobie go na pewno jeszcze raz bo bardzo mi zasmakował
Boczke smarzyłem jak pisano i wyszło mega pysznie, pomidory dają taki fajny aromat i sie chce jeść więcej
Uwielbiam takie szybkie obiady a ten makaron z boczkiem i pomidorami to prawdziwy hit w mojej kuchni polecam każdemu
Dzięki przepisowi Olgi nauczyłam sie robic lepsze sosy do makaronów teraz wszyscy w domu chwala moje gotowanie
Makaron wyszedł idealnie al dente a boczek chrupiący, połączenie smaków jest mega i danie szybko się robi polecam wszystkim
Nie spodziewałem się ze tak proste składniki mogą stworzyć tak pyszne danie Olga ma talent do gotowania
@Olga dziękuję za ten przepis bo dzięki niemu mój obiad był pyszny i każdy prosił o dokladkę makaronu z boczkiem