Awokado faszerowane
Awokado faszerowane to generalnie standard przystawek, które pojawiły się w naszym krajowym menu kilka dobrych lat temu. Awokado dostępne jest w większych supermarketach, czasami na straganach bazarowych w butkach oferujących „jedzenie z wyższej półki”.
Awokado powinniśmy kupić kilka dni wcześniej. Zazwyczaj jest twarde jak kamień i póki nie dojrzeje, póty się nie bardzo nadaje do jedzenia. Nie uciskajmy go punktowo, gdyż pojawią się wtedy na nim czarne plamki.
Ja lubię połączenie maślanej konsystencji awokado i mdłego smaku z anchois, białym serem i ostrą papryczką.
Awokado faszerowane – składniki:
- Awocado
- Kilka anchois
- Kawałek białego sera koziego, owczego lub białego
- 1 ostra papryczka
- 1 cytryna z której wyciśniemy sok
Awokado faszerowane – przepis:
- Przepis jest niezwykle prosty gdyż koreczki rozcieramy z białym serem i kilkoma kawałkami ostrej papryczki.
- Całość doprawiamy do smaku o ile jest taka konieczność.
- Takim farszem napełniamy miejsce po pestce przeciętego na pół avocado.
- Musimy jednak pamiętać, aby zaraz po przecięciu i wydrążeniu pestki przesmarować owoc sokiem z cytryny. Zapobiegnie to jego ciemnieniu.
- Taką połówkę serwujemy na ładnym talerzyku. Przed podaniem całość możemy posypać jeszcze papryką.
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję wkrótce
Przepis jest prosty i jasny, przyda się wskazówka o dojrzałości awokado
Nie jestem pewien jak ostre będą papryczki, spróbuję najpierw małą ilością
Zwrócę uwagę na wybór awokado kilka dni wcześniej aby dobrze dojrzało
Smaki wydają się zrównoważone, chętnie wypróbuję z serem kozim
Dziękuję Olgo za praktyczną radę o soku z cytryny aby zapobiec ciemnieniu
Papryczka i anchois to odważne połączenie, chętnie sprawdzę smak
Lubię prostotę przepisu i praktyczne porady dotyczące zapobiegania ciemnieniu 🥑