Taka babka jest śliczna i pyszna. Zaczynam od pochwały, bo inaczej się nie da.  Uwielbiam babkę ziemniaczaną ze względu na jej prostotę, uniwersalność i smakowitość. To właśnie babki ziemniaczane, nie żadne inne ciasta, motywują mnie do kupowania foremek z kominem. Czasami wybieram zupełnie inne foremki, aby babki wyglądały ciekawie i apetycznie.Babka ziemniaczana jest bardzo kalorycznym daniem. Węglowodany, boczuś, śmietanka i jajka, to podstawowe składniki niebiańskiego dania, które podaje z dużą miską zieleniny. Według mnie koniecznymi dodatkami do babki są śmietana lub gęsty kremowy jogurt i duża ilość tartego ostrego sera. Tym razem podałam tarkę z całym kawałkiem Correggio i cztery osoby zużyły dodatkowo około 150gr sera. Czyli generalnie smacznie i kalorycznie. A babka najlepsza jest na ciepło, chociaż jak zostanie z obiadu, to z pewnością nie przetrwa na talerzach kolacji. Babki są kolejnym daniem, które stwarza pole do popisu. Do ziemniaków, z których w konsekwencji powstanie cudowna, gorąca i pachnąca niebiańsko babka, pasują różne dodatki. Ja osobiście preferuję boczek, bekon lub szynkę ważne, aby była to mocno pachnąca wędzonka, cebulkę dymkę dla koloru i smaku i koniecznie sowity dodatek sera ostrego, aby podkreślił smak. Nie mniej dobrymi dodatkami są inne mielone warzywa jak brokuł, zielony groszek, kukurydza, pomidory. Zawsze możemy dodać dokładnie to, co preferujemy i lubimy najbardziej. Prezentowana baka, która została zjedzona wczoraj z wielkim apetytem podana zostałam z sałatą, czerwonym wytrawnym delikatnym winem, miską sałaty, tartym serem, śmietaną i solą, gdyby okazała się za mało doprawiona. Zniknęła z talerza i nawet nie został jeden, jedyny malusieńki kawałeczek na kolację. Tym razem musieliśmy obejść się tylko smakiem i zaplanować kolejne pieczenie ziemniaczanej babki. Babka ziemniaczana jest moim trzecią propozycją w ramach Ziemniaczanego Tygodnia II. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Interesująca kompozycja smaków i konsystencji warto zwrócić uwagę na wilgotność masy podczas pieczenia
Wygląda ładnie i zachęcająco do jedzenia
Smakowite połączenie prostoty i wyrazistych dodatków które pasują
Porcja dla kilku osób idealna na rodzinny obiad spróbuję z dodatkiem groszku
Przepis wydaje się praktyczny, chętnie spróbuję w weekend
Podanie z sałatą i tartym serem to rozsądne rozwiązanie smaczne i praktyczne
Przydatne porady o formie i pieczeniu, zapisane jasno 🙂
Smacznie wygląda i chcę spróbować
Szczegóły dotyczące pieczenia są klarowne i pomocne ()
Dobry pomysł na obiad składniki łatwo dostępne i smaczne