| Zawsze, gdy zbliżają się święta piekę biscotti. Zdarza mi się to również bez okazji świąt, ale fakt, faktem, że dość często te ciasteczka goszczą na moim stole. Są fantastycznie proste do upieczenia, przechowują się spokojnie nawet kilka tygodni a zgrabnie zapakowane w folię i przewiązane wstążką są prześlicznym i smacznym zarazem upominkiem dla naszych gości. Biscotti to słodkie ciastko z owocami suszonymi, które piecze się w całości, następnie tnie na kromki i powtórnie podpieka. Mój mąż mówi o nich „suchary” i ma w tym dużo racji. Można nazwać je sucharami z dodatkami, ale za to jak smacznymi sucharami :)Dzieci też je bardzo lubią więc spokojnie możemy je piec dla dzieci a same po cichu podjadać :) Te ciasteczka sprawdzają się również jako ozdoba na choinkę, w towarzystwie pierniczków, lasek cynamonu i suszonych owoców wyglądają ślicznie, a są bezpiecznymi ozdobami świątecznymi. Jest to niezmiernie ważne, gdy mamy małe dzieci, które jeszcze nie są w stanie przestrzegać zasad bezpieczeństwa.Przepis, który podaję wystarcza na przygotowanie właśnie tych 3 odmian biscotti. Ciasto przygotowuję jedno, następnie dziele je na trzy kawałki i do każdego oddzielnie dokładam odpowiednie dodatki. |
|||
| Biscotti morelowo-pomarańczowe | |||
 |
|||
| Biscotti orzechowo-migdałowe | |||
 |
|||
| Biscotti waniliowe | |||
 |
|||
| Podaję je zdecydowanie przez cały rok :) | |||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
skladniki sa troche inne niz ja pamietam ale moze Olga ma lepszy sposob na pieczenie biscotti mi sie podoba pomysl z trzema smakami
ja robiłam podobny przepis tylko bez skorki pomaranczowej dzieci tez jedly chociaz nie zawsze chcą bo dla nich czasem za chrupkie
nie rozumiem czy maki musi byc cztery szklanki czy mozna mniej ciasto bylo bardzo geste i lepiace chyba za duzo maki?
u mnie biscotti pekaly bardzo mocno na wierzchu i troche sie rozpłynely na boki mimo papieru nie wiem od czego to jest moze za cieple maslo 🤔
bardzo fajne ciasteczka do kawy tylko szkoda ze nie ma wersji bez jajek bo moja siostra nie moze jesc jajek moze ktos probowal zamiennik
przechowywaliscie te biscotti dluzej niz dwa tygodnie ciekaw jestem czy naprawde tak dlugo zachowuja swiezosc czy raczej twardnieja jeszcze bardziej