Bób z boczkiem

Przyznaję, latem często robię dla nas przepisy z bobem. Znajomi uwielbiają bób z boczkiem i taki jadają najczęściej. Bób z boczkiem przypadnie do gustu wszystkim osobom, które przepadają za smakiem wędzonki. Muszę przyznać, że sam gotowany bób jest obecny codziennie na naszym stole przez trzy miesiące letnie, kiedy to stoiska na bazarach oferowały bobowe strąki do łuskania. Pamiętam, że siadałam w domu w kuchni na stołku – nogi dyndały mi w powietrzu – i obierałam do miski bób, łamiąc twarde strąki. Miałam potem całe pofarbowane ręce, ale frajdy było przy tym co niemiara. Teraz jest łatwiej, od lat kupuję bób już wyłuskany i zapakowany w 1-kilogramowe foliowe woreczki. Przez brak łuskania z mamą stracił on trochę uroku, ale co najważniejsze, nadal jest tak smaczny i soczysty jak w dzieciństwie. To właśnie moja mama nauczyła mnie jeść bób, a ja przekonałam do tego swoich znajomych. W sezonie zawsze w lodówce czeka jedna lub dwie paczki bobu, aby ugotować go z solą, polać smalcem, masłem lub olejem i zajadać wieczorem, wsłuchując się w rechot żab. A Ty, jak przygotujesz bób? Jak go podajesz?

Bób z boczkiem

Bób z boczkiem składniki:

• 1 kg bobu
• sól
• 100 g wędzonego boczku
• 2 cebule
• 2 łyżki natki pietruszki lub koperku

Bób z boczkiem przygotowanie:

1. Bób gotuję do miękkości w mocno osolonej wodzie. Odlewam wodę przez sito.
2. Boczek kroję na kawałki, smażę na patelni na małym gazie, dodaję pokrojoną w drobna kostkę cebulę. Razem smażę aż będą złote.
3. Do dużej miski wkładam boczek ze skwarkami lub masło, gorący bób, łyżeczkę soli i pokrojoną drobno natkę pietruszki. Mieszam i ustawiam na stole pośród innego biesiadnego jedzenia.

BÓB przepisy:

Jak ugotować bób

Jak ugotować bób to częste pytanie, które zadajecie mi w mailach. W przepisie tym znajdziecie prosty i dobry sposób na ugotowanie bobu w domu.

Bób gotowany

Bób gotowany to jeden z najlepszych i najsmaczniejszych bobów jaki jadłam, robiła i na który czekam. Bób gotowany smakuje całej mojej rodzinie. Przygotowujemy go z bobu świeżego i mrożonego. Z czosnkiem bób wymiata!

Hummus z bobu

Hummus z bobu to świetna pasta do chleba, chipsów i warzyw. Bardzo lubię tak przygotowany bób. Wystarczy go ugotować i przyprawić. Cudo nie pasta z bobu!

Makaron z bobem

Makaron z bobem to świetne danie obiadowe lub w sam raz na szybką, letnia kolację! Smakuje wyśmienicie, aż szkoda, że tak szybko znika z talerza. Szczęśliwie zawsze można wziąć dokładkę.

Zupa z bobu

Zupa z bobu z ziemniakami, cebulą, czosnkiem, selerem korzeniowym i koperkiem. Doprawiona do smaku solą, mielonym kolorowym pieprzem i cząbrem ogrodowym. Świetna, pożywna i pyszna!

Kotlety z bobu

Kotlety z bobu to jedna z wielu moich propozycji na kotlety wegetariańskie. Polecam jako element obiadu oraz burgerów!

Bób gotowany

Bób gotowany to klasyka dań z bobu. Bób ugotowany w wodzie z przyprawami, podany z masłem lub aromatyczna oliwa smakuje wyśmienicie dorosłym i dzieciom.

Frittata z bobem

Frittata z bobem to dobre danie na imprezy i przekąski dla wszytskich osób, które jedzą jajka i lubią bób. W sam raz na ciepło i zimno!

Kotlety z bobem

Kotlety z bobem to małe i kształtne kotlety o delikatnym smaku, ciekawej strukturze. Aromatyczne, lekko słodkie świetnie wpisują się w menu letniej kuchni!

Spaghetti z bobem

Spaghetti z bobem to jedno z tych dań, które chętnie jedzą wszyscy domownicy. Pożywne, smaczne, wyraziste, idealne! W sam raz na lato, jesień i zimę!

Bób pieczony

Bób pieczony z rozmarynem, czosnkiem, sola, ostra papryka i oliwą należy do jednych z tych bobów, dla których można śmiało zrezygnować z gotowania bobu na co dzień :) Pyszny, po prostu pyszny!

Jak mrozić bób

Jak mrozić bób na zimę. Bób fantastycznie przechowuje się w warunkach chłodniczych. Wspaniale smakuje po ugotowaniu, nie odczuwa się strat jakości po mrożeniu, tak jak w przypadku fasolki szparagowej.

Bób suszony – jak suszyć bób

Bób suszony – jak suszyć bób – Trzeba przyznać, że bób suszony jest mało popularny w Polsce w przeciwności do krajów Arabskich. Jeśli zastanawialiście się jak suszyć bób i czy bób suszony jest smaczny po namoczeniu, to ten wpis jest dla was.

Risotto z bobem

Już tyle razy pisałam, że uwielbiam risotto z bobem. Ile osób tyle pomysłów na domowe risotto. Akurat wersja z bobem jest dla mnie wyjątkowo smaczna, taka wiosenna i lekka, aż chce się powiedzieć „…wiosno ach to ty!”.

Bób z boczkiem

Przyznaję, latem często robię dla nas przepisy z bobem. Znajomi uwielbiają bób z boczkiem i taki jadają najczęściej. Bób z boczkiem przypadnie do gustu wszystkim osobom, które przepadają za smakiem wędzonki.

Bób jak gotować

Bób jak gotować to najprostsza instrukcja na ugotowanie smacznego bobu o idealnie pasującej konsystencji. Każdy ma swoje upodobania, każdy jakieś preferencje a wpis Bób jak gotować pomoże ci na znalezienie najlepszej dla siebie!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram