Czas na nowość. Co powiecie na boczniaki smażone jak kurczak z KFC albo skrzydełka? Zaskoczyłam? Lubię zaskakiwać :D Boczniaki smażone przygotowuję co najmniej na kilka sposób, ten jest jednym z ciekawszych, ponieważ dzieciaki go uwielbiają. Nie będę ukrywała, że ja również. Przypominają mi się czasy młodości i wypady do KFC na skrzydełka i kukurydzę. Obżarstwa nie było końca! Zawsze bardzo lubiłam pikantne dania, im ostrzejsze, tym lepiej o ile zachowują jeszcze swój charakterystyczny smak. Dlatego boczniaki smażone jak kurczak z KFC albo skrzydełka są dla mnie fantastycznym powrotem do czasów studenckich, tłustego jedzenia i nieskrępowanego apetytu. Jakiś czas temu pokazywałam wam również krążki cebulowe :) Nadmienię od razu, żeby nie było moje boczniaki smażone jak kurczak z KFC albo skrzydełka są wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe i bez jajek. Ja Wam mówię, wszystko się da zrobić, wszystko! To tylko kwestia chęci, sposobu i determinacji! Pozostając w temacie boczniaków – co Ty robisz z boczniaków?
Boczniaki smażone jak kurczak z KFC
Boczniaki smażone jak kurczak z KFC – składniki:
- 500 g boczniaków
- 400 g mieszanki bezglutenowej (u mnie taka jak do chleba), lub może być też mąka pszenna jeśli tolerujecie gluten
- około 700-800 ml wody zależnie od rodzaju mąki. Moja mieszanka potrzebowała aż tyle, ale wlewajcie i mieszajcie, dobierzcie konsystencję do potrzebnej. Ciasto powinno być gęściejsze niż na naleśniki i dobrze się lepić
- 1 czubata łyżka słodkiej papryki
- 1 czubata łyżka wędzonej papryki słodkiej
- 1 łyżka pikantnej papryki (u mnie nawet 3 łyżki ale ja lubię pikantne dania)
- 3 łyżeczki soli
- około 350-400 g płatków kukurydzianych (bezglutenowcy biorą bezglutenowe)
- olej do smażenia głębokiego około 1 litra
Boczniaki smażone jak kurczak z KFC – przepis:
- Boczniaki czyszczę i dzielę na kawałki.
- Mąkę mieszam z wodą oraz przyprawami. W razie konieczności dodaję trochę wody tak aby ciasto było lejące i było w stanie oblepić boczniaka.
- Płatki przesypuję do talerza i lekko kruszę.
- Rozgrzewam olej w garnku lub frytkownicy. U mnie dość mocno rozgrzany ale stoi na najmniejszym gazie.
- Boczniaki obtaczam w cieście, następie w płatkach i smażę na głębokim oleju.
- Wyglądają jak skrzydełka lub kurczak z KFC :) I podobnie są pikantne :D
Wszyscy w komentarzach piszą że chcą spróbować albo że ładnie się prezentują itp.. Dla czego nikt tego nie opisze po wypróbowaniu przepisu Olgi !!!
Nie piszcie o pierogach w tym poście !!!
Śledziki z boczniaków wyszły genialne?dziś robię skrzydełka z boczniakow
Wyszły tak samo genialnie jak śledziki?dzięki Olga
Przepis super. Tylko proszę mi powiedzieć, czy zna pani jakieś kukurydziane płatki z glutenem XD
Bartłomiej – znam większość zabrudzonych w procesie konfekcjonowania niestety, dlatego muszą być wolne od glutenu w procesie zbioru kukurydzy, przechowywania jej, produkcji i konfekcjonowania.
Przepis od Olgi jest naprawde super smakowity probowałem i wyszło rewelacjnie dzieki za takie inspiracje
Naprawde super przepis Olga dzieki za podzielenie sie takim pomyslem na boczniaki
Mega pyszne boczniaki takie smażone jak Olga robiło to nigdy nie jadłam takiego smaku
Przepis Olgi jest naprawde super smaczny boczniaki smakujom jak prawdziwy kurczak z kfc dziekuje za pomysł