Dzisiaj coś innego niż zazwyczaj więc brokuły w cieście naleśnikowym. Brzmi dziwnie? Nie tam. Brokuły w cieście delikatne i słodkie, ewentualnie pikantne, wyraziste, wręcz ogniste przygotowuję czasami jako przekąskę do piwa lub wina. Moja rodzina za nimi przepada. Dzieciaki też, lubią je zjadać z sosami :) Ja tam wcale się nie dziwię, bo są najzwyczajniej pyszne. Kaloryczne? Oj tak i to bardzo! No niestety, mają kalorie i to wcale nie mało, ale czasami trzeba zaszaleć i nie odmawiać sobie wszystkiego! Ale się najedliśmy, do rozpuku dosłownie, zrobiłam na kolację BROKUŁY W CIEŚCIE, na dwa sposoby. Lubię brokuły. Jeszcze kilka lat temu ich unikałam, kupowałam bardziej z rozsądku niż chęci zjedzenia. A Ty jakie lubisz brokuły? Zobacz też inne moje przepisy z brokułami. Zapraszam! Jednak od wielu lat uwielbiam brokuły, dzieciaki też, więc to warzywo jest na stałe obecne w naszym menu.
BROKUŁY W CIEŚCIE
BROKUŁY W CIEŚCIE – składniki:
- 2 brokuły
- 250 ml soku pomarańczowego
- 250 ml mleka roślinnego lub zwierzęcego
- około 300 g mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej (jak do naleśników)
- 2 łyżeczki wędzonej papryki (daje świetny kolor i aromat)
- 1 niepełna łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (osoby na diecie bezglutenowej wybierają proszek bezglutenowy)
- olej do smażenia, u mnie wychodzi prawie litr
- opcjonalnie -> pikantna papryka lub starty na tarce ser parmezan tak z ½ szklanki
BROKUŁY W CIEŚCIE – przepis:
- Brokuły dzielę na nieduże różyczki.
- W misce mieszam dokładnie sok, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, sól i paprykę. Tak aby powstało dość gęste ciasto naleśnikowe.
- W garnuszku rozgrzewam olej. Obtaczam różyczki w cieście i smażę na złoty kolor.
- Wykładam na talerz wyściełany ręcznikiem kuchennym
- Brokuły w cieście podaję z jakimś sosem i mnie jest to sos BBQ.
Chętnie wypróbuję tę wersję z parmezanem aby sprawdzić smak
Potrzebne będą dodatki i sosy aby dzieci chętniej sięgały po tę przekąskę
Wyobrażam sobie, że sos BBQ dobrze komponuje się z chrupiącymi różyczkami brokuła 🍽️
Fajne połączenie smaków, podoba mi się opis i pomysł Olgi
Smacznie opisane i proste do przygotowania w domowych warunkach
Przepis wydaje się prosty do zrobienia i ciekawie opisany przez Olgę
Zastanawiam się nad ilością oleju podczas smażenia warto spróbować z mniejszą ilością
Przepis wydaje się prosty do wykonania i chętnie wypróbuję ten sposób smażenia
Przepis wydaje się prosty do wykonania i ciekawy w smaku
Ciekawie opisane przez Olgę, jednak warto zwrócić uwagę na ilość oleju i kalorii