Dzisiaj absolutna klasyka czyli brokuły z czosnkiem. O tak, domowe brokuły z czosnkiem i oliwą lub masłem do wyboru, są fantastycznym elementem obiadu zarówno w zimę jak i latem Osobiście wybieram brokuły mrożone, ponieważ zawsze mają intensywny smak, ładny zielony kolor i są słodsze od brokułów świeżych. Mam też ten problem, że kupując hurtowo biorę od razu 6-8 brokułów w skrzynce i siłą rzeczy coś z nich zrobić muszę. Przestaje być to przyjemnością jedzenia, staje się obowiązkiem. Dlatego wielkie torby brokułów mrożonych bardzo ale to bardzo ułatwiają mi pracę. Ostatnio, zarówno brokuły jak i fasolka szparagowa bardzo często goszczą na moim stole. Właściwie zamiennie albo nawet równocześnie. A Ty, co wolisz gotowane brokuły czy fasolkę? Ja chyba jednak brokuły, jednak jak się dogłębniej zastanowię, to chyba mam fazy na dany składnik. Samo życie, kobieta zmienną jest. Dzisiaj przygotowałam brokuły z czosnkiem i oliwą, można też użyć masła z tłuszczu krowiego lub nawet wegańskiego bo to również jest rewelacyjnym rozwiązaniem. Uprzedzając pytania, brokuły z czosnkiem i oliwą można podać jako element obiadu, dodać do sałatki lub surówki, zmiksować na pastę lub po prostu wyjeść widelcem prosto z patelni, tak jak ja to robię :)
BROKUŁY Z CZOSNKIEM
BROKUŁY Z CZOSNKIEM – składniki:
- 500 g różyczek brokułów mrożonych lub świeżych
- 3 łyżki oliwy lub masła
- 2 ząbki czosnku (ja dałam 4 bo lubię)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
BROKUŁY Z CZOSNKIEM – przepis:
- Zagotowuję 3 litry wody z cukrem i solą, wkładam brokuły i gotuje aldente. W przypadku mrożonych to około 3 minuty od zagotowania.
- Na patelni podgrzewam oliwę, wkładam obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Czekam kilkanaście sekund, zależy mi aby czosnek oddał smak do tłuszczu ale się nie zrumienił.
- Do oleju wkładam odłowione brokuły i mieszam szybko.
- I już brokuły z czosnkiem są gotowe do podania!
Warto podkreślić że mrożone brokuły rzeczywiście często smakują intensywniej niż świeże
Przepis klarowny i szybki, składniki dostępne praktycznie w każdym sklepie
Dobry sposób na szybki dodatek do obiadu, przydatny w tygodniowym menu
Przepis wydaje się prosty i szybki do przygotowania w domu
Przepis od Olgi brzmi praktycznie, chętnie wypróbuję go na obiedzie
Dziękuję Olgo za prosty przepis, łatwo go zastosować na co dzień
Dziękuję Olgo za prosty sposób na brokuły, wypróbuję ten przepis wkrótce
Fajny pomysł na dodatek do obiadu i do sałatek, przydatne w codziennej kuchni
Instrukcja gotowania konkretna i praktyczna, podana ilość soli i cukru jasna
Dobrze, że autorka podała wariant z czterema ząbkami czosnku dla intensywniejszego smaku