Są dania, które wspomina się z lat młodości. Dla mnie jest to właśnie chili con carne. Znacie, jadacie, lubicie a może macie swój przepis na Chili con carne? A może jakieś z nim wspomnienia wakacyjne, domowe, obiadowe? Ja pamiętam, że pierwsze w swoim życiu Chili con carne zrobiłam na drugim roku studiów. Wtedy to zaczynałam swoją przygodę z gotowaniem i wszystko było dla mnie nowe, co nie wywodziło się z kuchni mojej mamy. Pamiętam, że pojawiała się w sklepie mieszanka przypraw do Chili con carne, więc poszło łatwo, to był szał, gotowe mieszanki dwadzieścia parę lat temu, to była nowość! Z upływem czasu testowałam kilka przepisów, aż powstało Chili con carne takie, które smakuje moim znajomym. A ty lubisz takie gulasze mięsne? Mimo, że Chili con carne to klasyczne danie dla całej rodziny, to każdy ma swój tajny składnik i sprawdzoną recepturę.
Chili con carne
Chili con carne – składniki:
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 2 puszki czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszki pomidorów
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka pikantnej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
- śmietana zwierzęca lub roślinna oraz ser tarty i nachosy do podania
Chili con carne – przepis:
- Cebule i marchewki obrać i pokroić w kostkę.
- Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić warzywa, po 5 minutach dodać mięso i podsmażać mieszając.
- Gdy mięso się zetnie, dodać fasole i kukurydze odlane z puszki. Pomidory oraz przyprawy. Dusić pod przykryciem około 25-30 minut.
- Podawać ze startym serem, śmietaną i nachosami.
Przepis wydaje się prosty i smaczny chętnie wypróbuję wkrótce
Dobrze opisane kroki i składniki, Olga ma praktyczne wskazówki
Przepis wydaje się prosty i zrozumiały więc chętnie wypróbuję niedługo
Podane dodatki jak śmietana i ser pasują do tego dania bardzo dobrze
Fajna opcja na domowy obiad, składniki są łatwo dostępne i tanie
Przydałoby się więcej informacji o czasie duszenia i proporcjach przypraw
Dobrze opisane kroki i składniki, podoba mi się systematyczność przepisu od Olgi
Przepis wygląda prosto i praktycznie, chętnie wypróbuję w weekend
Porady dotyczące przypraw byłyby pomocne, wersja podstawowa wydaje się OK