Powoli rozpoczyna się sezon, więc sałatka z młodych ziemniaków wjechała na nasz stół. Najlepsza jest sałatka z młodych ziemniaków latem, gdy ziemniaczki są małe, kształtne i takie świeże w smaku. Już pojawiły się polskie ziemniaki wczesnej odmiany! Wspaniale, czekam na ten moment wyjątkowo, podobnie jak na pojawienie się grzybów w lasach jesienią. Skoro są, to czas jest więc jednoznaczny, że sałatka z młodych ziemniaków powstać musiała bez dwóch zdań. Dobra do grilla, na kolację lub na śniadanie, jeśli ktoś lubi takie węglowodanowe posiłki. Przepis jest banalnie prosty, można jedynie rozważać czy lepiej przygotować ją z majonezem czy na przykład jogurtem. A Ty, jak wolisz? Ja zdecydowanie z majonezem albo łączę tak pół na pół z jogurtem sojowym, żeby było sprawiedliwie. Zapraszam, sałatka z młodych ziemniaków z majo jest po prostu świetna do grilla, jako element kolacji lub lunchu.
SAŁATKA Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW
SAŁATKA Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW – składniki:
- 1 kg młodych, niedużych ziemniaków
- 2-3 duże cebule
- 1 duży pęczek koperku
- 100 ml majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez
- 3 łyżki oleju
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka chrzanu
- sól i czarny pieprz do smaku
SAŁATKA Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW – przepis:
- Gotuję w osolonej wodzie wyszorowane dokładnie ziemniaki w mundurkach. Wystudzone czasami obieram ze skórki, oczywiście skórkę można pozostawić, jeśli lubicie. Ja lubię, więc zostawiłam.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju.
- Koperek kroję drobno.
- Obieram z łupinek 5 ząbków czosnku i zgniatam wprost do 100 ml majonezu. Dodaję 1 łyżkę musztardy i 1 łyżkę chrzanu. Wystudzone ziemniaki przekrawam. Łączę z pozostałymi składnikami. Mieszam dokładnie i schładzam w lodówce przed podaniem.
- Sałatka z młodych ziemniaków jest pyszna, prosta i klasyczna ale zawsze ponadczasowa.
moje wyglądają podobnie ale na ciepło. Zapiekam je ze śmietaną na masełku a na końcu koper. PYCHA
Bardzo mi miło :)
Sałatka się udała, pyszna. Dodałam jeszcze sok z cytryny.
Bardzo dobry przepis oliwa jest super smakowo wyszedł mi ten sosik z majonezem i czosnkiem naprawde pyszne
Zrobiłem ta sałatke na kolacje ale ziemniaki byly trochę twarde nastepnym razem dluzej bede gotowal
Olga ma racje z tym pol na pol jogurtu i majonezu to najlepsza kombinacja jaka mogłam wymyslec
Uwielbiam takie proste przepisy a ta sałatka z młodych ziemniaków jest extra i latwo sie robi
Sałatka wyszła mi bardzo smaczna mimo ze nie dodalem chrzanu polecam kazdemu ten przepis od olgi
Super pomysł z podsmażoną cebulka dodaje fajnego aromatu sałatce z młodych ziemniakow ktora robilem pierwszy raz
Dzięki za ten przepis spróbowałem i jestem mega zadowolony bo to jest smak lata w jednej misce