Ciasteczka maślane
Te ciasteczka to przysmak dzieci, ale również dorośli absolutnie nimi ni gardzą, o ile nie są na rygorystycznych dietach. Bardzo je lubię i z wielką przyjemnością przygotowuję na imprezy jak również z okazji świąt. Szczęśliwie nie są konieczne święta i uroczystości aby dobrze zjeść, więc jest to jeden z nielicznych gatunków ciastek, które zawsze mam zakamuflowane w dużej białej ciasteczkowej puszce :) Są tak pyszne jak i łatwe do zrobienia.
Ciasteczka maślane – składniki:
- 400 gr mąki
- 130 gr cukru pudru
- 200 gr masła
- 1 jajko
- 1 cukier waniliowy
Ciasteczka maślane – przepis:
- Masło zimne z lodówki, jajko wyjęte z lodówki wraz z mąką i cukrem wkładam do robota z nożami i robię bziu, aż wszystkie składniki się połączą.
- Następnie ręką formuję kulę i wkładam ją owiniętą folią na godzinę do lodówki.
- Następnie dzielę kulę na kawałki, rozwałkowuję dość cienko i wycinam szklanką ciasteczka.
- Układam na blasze pozostawiając odstęp między ciastkami około 2 cm i piekę 10-12 minut w 200 stopniach. Trzeba uważać, bo po 20 minutach był z nich węgiel, więc koniecznie tą materię ciastkową trzeba bardzo pilnować.
- Można jeszcze po wycięciu posmarować je rozbełtanym jajkiem z mlekiem wtedy po upieczeniu będą się ślicznie świecić.
Dziękuję, były pyszne ;).
zdecydowanie za mało maki do tej ilości masła. musiałam dosypać prawie drugie tyle, żeby ciasto wyszło.
mi – to wyszły twardsze. Mało mąki, szybkie zagniecenie i schłodzenie powoduje, że te ciastka są bardzo delikatne aż rozpływają się w ustach.
Olgo, wyszły świetne – kruche i rozpływające się w ustach. jak shortbread. jednak mąki musiałam dosypać, bo ciasto było zbyt luźne i kleiste.
Olgo ciasteczka pyszne :) dziękuję za przepis :) Pozdrawiam
super!
Tej ciastka z przepisu Olgi robilam raz ale chyba zapomnialam dac wiecej cukru pudru bo byly malo slodkie moze cos zle przeczytalam musze sprobowac raz wiecej
Jakos mi nie wyszlo to ciasto za bardzo sie kleilo do rekawicy i nie dalem rady formowac kulki chyba maslo bylo za cieple 😅
Nie wiem czy dobrze zrozumialam ale te ciasteczka trzeba piec na papierze do pieczenia czy bez bo u mnie sie przyklejily i musialam skrobac blache
Moja zona mowila ze jej mama tez takie robila tylko dawalo sie proszek do pieczenia a tu nie ma to ciekawe czemu Olga tego nie uzylas