 Dzisiaj znowu później publikuję, mam nadzieję, że mi wybaczycie. Zaczęłam zbieranie i segregowanie naszych przepisów z akcji Sezon Truskawkowy i zupełnie pochłonęły mnie Wasze cudowne dania. Aby odsapnąć na chwilę od truskawek stwierdziłam, że najwyższy czas abym opisała to, co postanowiłam i pokazała moje ciasto marchwiowe z czekoladą.Przez wiele lat marchew kojarzyła mi się z rosołem, surówką z marchwi i chrzanu, którą notabene uwielbiam i z sałatka warzywną. Odkąd weszłam w nową rolę matki to w skojarzeniach pojawiła mi się z potrzeby karmienia potomka jeszcze zupka i przecier marchwi. Jako kucharka poznałam dodatkowo dokładnie w tym samym okresie co marchwianki jakieś ciasto z marchwi. Natrafiłam na nie przy okazji przeglądania kobiecego magazynu zagranicznego. Zainteresowało mnie, jednak nie na tyle bym miała ochotę na natychmiastowe zabranie się do pieczenia. Po kilku miesiącach, gdy przepis dawno poszedł na makulaturę stanęłam przed wyzwaniem zdrowego ciasta. Tak z przymrużeniem oka o ile ciasto może być zdrowe, ale to już inna kwestia. Czasami można się przekonywać, bo przecież nie zaraz oszukiwać ;) co to, to nie, że dodatek warzyw uzdrowi nasza bombę kaloryczną. A niech tam uzdrawia, ja dzielnie twierdzę, że ciasto marchwiowe jest smaczne i zdrowe, a nich tam :) Zdecydowanie jest smaczne, nie czuć w nim warzyw, zyskuje piękny kolor, wilgotność i wspaniałą konsystencję. Można marchew zastąpić również burakami lub dynią jeżeli preferujemy inny kolor ciasta. Z buraczkami będzie purpurowo-czerwone z dynią delikatnie żółte, prawie jajeczne, a w smaku … w smaku dość podobne, jedynie przy dyni należy mocniej je posłodzić. Wracając do dylematu zdrowego ciasta, nadszedł ten moment, gdy mieli przyjść goście z dziećmi a nawet sporą ich gromadką to wiedziałam, że warto postawić przed nimi ciasto, ciasteczka, lizaki i może chociaż odrobinę warzyw. Miałam przykazane unikanie orzechów, ale marchwi i czekolad mogło być pod dostatkiem. Napiszę tyle, że młodym ludziom ciasto bardzo smakowało, starszym zresztą też. Upiekłam moje ciasto marchwiowe z groszkami czekoladowymi w keksówce, można również ukształtować z niego zgrabne muffinki lub koło w tortownicy nadające się idealnie do przekładania masa lub dekorowania. Generalnie marchew w potrawach innych niż dania jednogarnkowe rzadko gości u mnie w kuchni. Ciasto marchwiowe jest więc moim szaleństwem warzywnym w temacie słodkości, a co, czasami trzeba poszaleć ;) |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
ciasto robiłam wiele razy i wychodzi super :-) tylko pytanie, gdzie kupić takie groszki? już któryś raz ich szukam i nic, są tylko złote kulki ;-)
nat211 – ja kupuję na allegro :)
Olgo ciasto pyszne :) nie miałam groszków więc dodałam rodzynki ale i tak wyszło idealne :) dziękuję za przepis, dzięki twoim przepisom wierzę, że też potrafię upiec ciasto bo do tej pory nie szło mi za dobrze z pieczeniem ;)
O jeju toż ja takie ciasto już raz robił ale z dynia i nie wyszedl tak pyszne jak Olga pisze tu chyba cos popsułem w przepis 😅 musze sproboac tym razem z marchewka i czekolad bo u mnie dzieciaki uwielbiajom
No mega przepis naprawde sie nie spodziewałem że marchwianka z czekoladą taka dobra być moze ja zawsze dawałem za mało cynamonu chyba od dziś robie tylko taki
Ciasto wygląda przepysznie kolory cudowne a wilgotność aż czuć przez monitor Olga super pomysły masz i na pewno skorzystam na weekendzie
Nigdy nie jadłam marchwiowego z groszkami czekoladowyemi ale po tym opisie muszę spróbować bo brzmi bardziej zdrowo niż zwykłe słodkości bardzo fajnie opisane
U mnie zawsze problem z pieczeniem a tu takie proste składniki i opis nawet jak sie pomylić to wyjdzie dobre myśle dziękuje za inspiracje 🥕🍫
Mój syn nigdy nie chciał jeść warzyw a w tym cieście nawet nie poznał ze tam jest marchew ale pochłonął dwa kawały naraz dzięki za podzielenie się Olga
:O naprawde ciekawa opcja na imprezy rodzinne kazdy moze zjesc i mlodzi i starszi bo składniki łatwo dostępne zapisuje przepis do ulubionych już dziś