Zastanawiałam się czy dzisiejszy przepis to będzie ciecierzyca z warzywami w sosie pomidorowym czy soczewica. Padło na to, że ciecierzyca z warzywami z dodatkiem grzybów i koncentratu pomidorowego. Dlaczego? Ponieważ świetnie syci i rozgrzewa. Potrzebuję już takich dań, które mnie lekko rozleniwiają i wprawiają w błogi nastrój. Oj tak, ciecierzyca z warzywami w sosie może za każdym razem wyjść inna. Zależnie od tego czy użyjesz pomidorów, papryki, grzybów, może porcji mleka kokosowego lub cukinii. Takie przepisy, gdy można śmiało zmieniać i eksperymentować z dodatkami, najbardziej lubię. Nie zamykają mnie one w ramach realnego gotowania, takiego krok po kroku. Powalają na wolność przy garach :) Oj tak, ciecierzyca z warzywami w sosie pomidorowym ma swój urok. A ty wolisz ciecierzycę czy soczewicę? Ja w gulaszach i sosach chyba jednak ciecierzycę, w pastach do chleba jako hummus także, chociaż gdy nie mam zbyt dużo czasu na gotowania i na szybko coś muszę podać, wtedy soczewica przychodzi z pomocą. Ponieważ ciecierzyca z warzywami w sosie pomidorowym nam bardzo smakowała, dlatego też polecam ją z całą pewnością i przekonaniem!
CIECIERZYCA Z WARZYWAMI
CIECIERZYCA Z WARZYWAMI – składniki:
- 80 g koncentratu pomidorowego
- 400 g ciecierzycy
- 4 cebule
- 3-4 sztuki marchewki
- 1-2 cukinie
- 4-5 ząbków czosnku
- 350 g pieczarek
- 500 ml bulionu warzywnego lub wody
- 5 łyżek oleju
- 1 łyka soli i pieprzu czarnego do smaku (dobierz ilość do własnych preferencji)
- 1 łyżka ziół prowansalskich do smaku
- 2 łyżeczki tymianku
- 1 łyżka wędzonej papryki
CIECIERZYCA Z WARZYWAMI – przepis:
- Ciecierzycę moczę przez noc, płuczę i gotuję do miękkości. Jeśli używacie ciecierzycy z puszki, wybierzcie tą markę, która smakuje wam najbardziej.
- Marchewki obieram i ścieram na tarce na wiórki.
- Cebulę obieram i kroję w kostkę.
- Pieczarki przekrawam na pół
- Cukinię kroję w kostkę
- Czosnek miażdżę i przepuszczam przez praskę.
- Na patelni rozgrzewam olej, wkładam cebulę i marchew. Solę i podsmażam przez kilka minut.
- Następnie dodaję pieczarki. Dolewam bulion, dodaję czosnek, przyprawy, paprykę wędzoną i duszę pod przykryciem przez 10 minut.
- Gdy warzywa są miękkie i powstał z nich esencjonalny sos dodaję pokrojoną cukinię, odlaną ciecierzycę i koncentrat pomidorowy. Mieszam dokładnie, doprawiam jeszcze solą, pieprzem i zostawiam (po wyłączeniu gazu) na 5 minut. CIECIERZYCA Z WARZYWAMI w sosie pomidorowym dobrze smakuje zarówno podana na ciepło, jak i na zimno!
Uwielbiam ciecierzyce ale nigdy nie probowalem z tymi wszystkimi warzywami chyba w koncu sprobuje dziekuje za inspiracje
Olga ma talent do tworzenia przepisów ktore sa proste i smaczne zaraz pobiegle do sklepu po skladniki
Bardzo fajny przepis dzisiaj zrobie dla calej rodzinki i mam nadzieje ze wszyscy polubia to danie jak ja
Zawsze myslalem ze ciecierzyca jest nudna ale ten przepis pokazal mi ze mozna ja fajnie przyprawic i urozmaiczyc
Sposob gotowania jest prosty a efekt mega smaczny dziekuje autorce za podzielenie sie takim pysznym przepisem
Nie myślałem ze taki prosty sos pomidorowy może być tak pyszny dzieki za inspiracje
Uwielbiam ten przepis bo jest łatwy szybki i zawsze wychodzi dobrze wielkie dzieki
Ciecierzyca z warzywmi wg tego przepisu wyszła mi bardzo smakowita i sycąca napewno powtórze
Olga stworzyła coś cudownego ten przepis na ciecierzycę jest genialny i aromatyczny polecam
Gotowałem to danie pierwszy raz ale smakiem byłem mile zaskoczony na pewno zrobię jeszcze