 Gdy byłam ostatnio w supermarkecie znalazłam w dziale ze zdrową żywnością czarny makaron z dodatkiem mielonej mątwy. Spaghettoni al. Nero di Sepia jest makaronem włoskim z regionu Wenecji naturalnie barwionym. Dzięki dodatkowi mątwy makaron ma głęboko czarny kolor i delikatny morski posmak. Przygotowany jest z mąki durum, która sprawia, że jest on twardy i nie wchłania sosu, ale się nim delikatnie obtacza. Dzięki temu można jednocześnie docenić smak makaronu i sosu. Speghettoni to nieco grubsza odmiana tradycyjnego spaghetti, świetnie smakuje z dodatkiem serowych sosów, owoców morza i kolorowych warzyw.Nie mogłam się powstrzymać i kupiłam z wielką przyjemności kilka nowych rodzajów makaronów w tym właśnie ten, czarny, średnio cienki i długi. Doszłam do wniosku, że będzie się rewelacyjnie komponował z soczyście pomarańczową dynią. Słodkawy smak dyni przełamałam sokiem cytrynowym, skórką cytrynową, złocistym serem pleśniowym Lazur jak również sowitym dodatkiem oliwy z pestek dyni. Ma ona niepowtarzalny, głęboki smak, wyrazisty kolor i posmak pestek, który pozostaje w ustach przez kilkanaście sekund. Bajka! Ja podałam go na zimno, ale można również serwować to danie na ciepło. |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją pierwszą propozycją w ramach zabawy Festiwal Dyni
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Świetne połączenie smaków, chętnie spróbuję
Proste wykonanie i elegancki efekt na talerzu
Doskonały balans smaków i piękna prezentacja dania
Nigdy nie próbowałem makaronu z mątwą, brzmi zachęcająco
Będę robić to danie w weekend
Uwielbiam czarny makaron i dynię, świetne połączenie
Świetne połączenie smaków i kolorów, chętnie wypróbuję
Kolory dania są niesamowite i apetyczne
Rewelacyjny pomysł łączący morze z dynią
Przepis wygląda fantastycznie i bardzo apetycznie