 Gdy byłam ostatnio w supermarkecie znalazłam w dziale ze zdrową żywnością czarny makaron z dodatkiem mielonej mątwy. Spaghettoni al. Nero di Sepia jest makaronem włoskim z regionu Wenecji naturalnie barwionym. Dzięki dodatkowi mątwy makaron ma głęboko czarny kolor i delikatny morski posmak. Przygotowany jest z mąki durum, która sprawia, że jest on twardy i nie wchłania sosu, ale się nim delikatnie obtacza. Dzięki temu można jednocześnie docenić smak makaronu i sosu. Speghettoni to nieco grubsza odmiana tradycyjnego spaghetti, świetnie smakuje z dodatkiem serowych sosów, owoców morza i kolorowych warzyw.Nie mogłam się powstrzymać i kupiłam z wielką przyjemności kilka nowych rodzajów makaronów w tym właśnie ten, czarny, średnio cienki i długi. Doszłam do wniosku, że będzie się rewelacyjnie komponował z soczyście pomarańczową dynią. Słodkawy smak dyni przełamałam sokiem cytrynowym, skórką cytrynową, złocistym serem pleśniowym Lazur jak również sowitym dodatkiem oliwy z pestek dyni. Ma ona niepowtarzalny, głęboki smak, wyrazisty kolor i posmak pestek, który pozostaje w ustach przez kilkanaście sekund. Bajka! Ja podałam go na zimno, ale można również serwować to danie na ciepło. |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją pierwszą propozycją w ramach zabawy Festiwal Dyni
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
mi wyjsc nie moglo bo makaron nie wsysa sosu tak Olga napisał i teraz niewiem czy sprubuje 🍝
czy tym makaron robi się tez na cieplo bo raz jadlem cos podobny ale zimne bardzo dziwne bylo
dynia z serem pleśniowy troche dla mnie nietypowe połaczenie ale czemu nie mozna sprobowac
makarony czarne pierwszy raz slysze o tym skladniku mielona mantwa takie cos tylko we włoszech chyba
Olgo a czy dynie musi byc smażone czy moze byc upiekana ja zawsze wole piec dynie niz smazyc
duzo skladnikow ja niestety nie mam lazur sera mozna zamienić na inny plesniowy czy musi byc ten zlociasty
zrobilem dzisiaj tak jak tu pisane tylko cytryne dalem mniej bo za kwasne wyszlo mi smakuje nawet ok 🥄