Pasta z czarnej fasoli

Pasta z czarnej fasoli

Czasami coś potrafi mnie zaskoczyć. Pasta z czarnej fasoli zawitała do nas na dobre. Pierwszy raz taką pastę z czarnej fasoli przygotowałam kilkanaście miesięcy temu, odkąd odkryłam cząber ogrodowy. Nigdy go nie uprawiałam, zawsze kupuję go w dość okazałych torebkach. Zioło to ma specyficzny smak i zapach, ale mi bardzo odpowiada.
Pasta z czarnej fasoli jest zdrową alternatywą dla innych past kanapkowych zwłaszcza powstałych na bazie tłuszczy zwierzęcych czy mocno przetworzonych produktów spożywczych. Jakiś czas temu przeczytałam, że tak jak zdrowsze jest ciemne pieczywo od jasnego, tak samo ma się sprawa z fasolowatymi. Czarna fasola jest zdrowsza od białej. Hmm … tu nie będę się zapierać, czy ma to rzeczywiste uzasadnienie medyczne, ale na wszelki wypadek pastę z czarnej fasoli przygotowuję naprzemiennie z innymi pastami na bazie białych, czerwonych lub kolorowych fasoli.
Pasta z czarnej fasoli zawsze u mnie wiąże się z cząbrem. Jeśli nie gotowaliście nigdy czarnej fasoli, podpowiem, że bardzo farbuje i brudzi zlew podczas odlewania. Trzeba używać najlepiej metalowych garnków, żeby na emalii lub ceramice nie zostały czarne, trudno zmywalne ślady.
Pasta z czarnej fasoli wspaniale pachnie za sprawa cząbru, ma lekko orzechowy smak, z wyczuwalna pietruszką. Chętnie jędzą ją dzieci ze względu na niecodzienny kolor, to takie zachęcenie do jedzenia, o ile działa, bardzo ale to bardzo mi odpowiada.

Przepis na Pasta z czarnej fasoli

Składniki dania Pasta z czarnej fasoli

• 200 g czarnej fasoli
• 1 łyżka suszonego cząbru ogrodowego
• 100 ml oleju
• pęczek pietruszki
• sól
• czarny pieprz

Przygotowanie dania Pasta z czarnej fasoli

1. Fasolę wsypuje do garnka, zalewam wodą i pozostawiam na noc do napęcznienia. Rano dodaję cząber i gotuję przez 45 minut do czasu aż fasola stanie się miękka. Odlewam fasolę, ale zostawiam sobie 1 szklankę płynu z gotowania.
2. Fasolę rozdrabniam w melakserze. Dodaję pietruszkę, olej i mielę jeszcze kilka sekund, aż pasta stanie się gładka. Jeśli masa jest bardzo gęsta rozrzedzam ją wodą z fasoli. Pasta powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.
3. Przekładam do słoika i trzymam w lodówce.

Zobacz różne wersje dania PASTA Z FASOLI

Pasta z fasoli z pieprzem

Pasta do chleba z białej fasoli

To jedna z pierwszych past z fasoli, którą wam pokazywałam. Są jednak dania ponadczasowe, które zawsze smakują fantastycznie, nimi są właśnie pasty do chleba, kanapek i dipów! Uwielbiam pasty i hummusy!


Pasta z fasoli z burakami

Pasta do kanapek z czarnej fasoli

Pasta z fasoli czarnej z burakami wygląda niecodziennie jednak jest pyszna. Łączy w sobie kremowość oraz delikatność fasoli, słodycz i ziemistość buraka. Doprawiona i podana na świeżym chlebie smakuje wyśmienicie!


Pasta z fasoli i batatów

Pasta do chleba z fasoli i batatów

To jedna z tych past do chleba, które uwielbiają wszytskie dzieciaki. Słodka, słoneczna, kremowa, delikatna, wręcz sama mówi „zjedz mnie, zjedz”. Nie można się jej zbyt długo opierać.


Pasta z fasoli czerwonej

Pikantna pasta z fasoli Olgi Smile

Muszę przyznać, że pasta z fasoli czarnej, pikantna, aromatyczna za sprawą kuminu należy do jednych z moich ulubionych past do chleba. Nawet dzieciaki od czasu do czasu skuszą się na nią, chociaż najczęściej preferują słodsze i mniej wyraziste smaki.


Pasta z fasoli z grzybami

Pasta z fasoli i grzybów

Lubie, tak powinnam napisać to wprost. Odpowiada mi połączenie fasoli i grzybów. Sprawdza się w kotletach, zapiekankach, wszelakich nadzieniach, dlatego też jako pasta jest to świetny duet!


Pasta z fasoli czarnej

Pasta z czarnej fasoli

Wersja pasty z fasoli czarnej z pikantną nutą jest bardzo udanym połączeniem wśród past na kanapki. Ja najczęściej pieczywo zamiast masła dodatkowo smaruję chrzanem lub musztardą.


Pasta z fasoli i warzyw pieczonych

Pasty do chleba

Udanych past do chleba nigdy dość! Zapraszam na pastę z fasoli, która powstaje z udziałem warzyw pieczonych, to świetny sposób na wykorzystanie resztek z obiadu i wyczarowanie pysznego dania z niczego :)


Pasta z fasoli – hummus

Hummus z fasoli

Delikatna, lekka i pyszna. Osobiście uwielbiamy pasty oraz hummusy z białej fasoli. Często pojawiają się one na naszym rodzinnym stole. Przygotowuję jego dosłownie na zmianę z hummusem lub pastą z ciecierzycy, ponieważ nie wszyscy mogą u nas ciecierzycę jeść. Dlatego też wersja z fasoli jest świetnym rozwiązaniem :)


Pasta z fasoli

Pasta z fasoli Słodka za sprawa cebuli, kremowa za sprawą białej fasoli i orzechów nerkowca. Doprawiona czosnkiem, pastą tahina, oliwą, sokiem z cytryny i sezamem. jest obłędna w smaku! Polecam z całego serca!


Smacznego!

 

 

17 myśli na “Pasta z czarnej fasoli”

  1. Bardzo dziękuję za ten wspaniały przepis na pastę z czarnej fasoli. Nie miałam na nią pomysłu, dodawałam do potrawek z mięsa mielonego albo do makaronu. Pasta jest przepyszna! Córce też smakuje ☺

  2. Pingback: Pikantna pasta z fasoli przepis Olga Smile

  3. Pingback: Pasztet sojowy przepis Olga Smile

  4. Pingback: Pasta do kanapek z czarnej fasoli i buraków przepis Olga Smile

  5. Pingback: Pasta na kanapki z kalafiorem przepis Olga Smile

  6. Pingback: Zupa fasolowa z rozmarynem przepis Olga Smile

  7. Pingback: Pasta z fasoli i grzybów przepis Olga Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …