Kolejny przepis na domowe mleko migdałowe. Ponieważ każdy napój roślinny, więc i domowe mleko migdałowe można przygotować we własnej kuchni, to od kilku lat stało się ono łatwym i dość tanim sposobem na zastąpienie produktów odzwierzęcych. Oczywiście droższym niż mleko krowie ale tańszym niż na dłuższa metę kupowane mleka roślinne. A Ty wolisz mleko krowie czy „mleko” roślinne? Uwielbiam pytanie – co robisz? Odpowiedź – doję migdały :D Bawi mnie cały czas i tak pozytywnie nastraja, że aż się chce lecieć do kuchni i coś zmiksować. U nas rządzi mleko roślinne, często nie mogę się tylko zdecydować, które wolę i lubię najbardziej. Z prażonych orzechów laskowych jest genialne do kawy, podobnie jak migdałowe odcedzane. Sojowe najlepsze do ubijania w spieniaczu w wersji dla baristów i zwykłe sojowe, naturalne, niesłodzone do ciasta do naleśników i gofrów. Domowe mleka roślinne, gdy ich nie przelewam przez woreczki używamy w całości z rozdrobnionymi orzechami do ciast, do owsianki, jaglanki i wszelkich śniadaniowych kaszek. No to do dzieła, dzisiaj proste, pełne smaku i aromatu domowe mleko migdałowe!
DOMOWE MLEKO MIGDAŁOWE
DOMOWE MLEKO MIGDAŁOWE – składniki:
- 1 szklanka migdałów brązowych (bez obierania)
- 3 szklanki wody mineralnej (ja zawsze używam bez chloru)
- opcja: szczypta soli, 2 daktyle (ja nie dodaję ale jeśli potrzebujesz słodsze mleko dodaj)
DOMOWE MLEKO MIGDAŁOWE – przepis:
- Im mocniejszy blender, tym lepiej! Do kielicha blendera wsypuję migdały, dolewam wodę i włączam miksowanie na najwyższych obrotach. W blendach wysokoobrotowych często ustawiam opcję „zupa” ponieważ podgrzewa mleko do 70-75 stopni. Pozwala to na pozbycie się sporej ilości bakterii.
- Domowe mleko migdałowe zależne od potrzeb albo przelewam przez gęsty woreczek do mleka (do kupienia w sieci) lub zostawiam tak jak jest z masą. Wstawiam do lodówki w szklanej butelce lub słoiku.
- Miałam jeszcze napisać, że domowe mleko migdałowe jeśli będzie przygotowane bez moczenia i podgrzane, spokojnie postoi 3-4 dni w lodówce bez skwaśnienia.
Olga zrobiła super robote mleko jest kremowe i pachnie jak prawdziwe orzechy polecam
U mnie w domu tez rządzi mleko roślinne tylko troche trudniej mi miksować migdały dobrze
Dzięki za przepis Olga teraz wiem jak zrobić mleko migdałowe szybko i tanio do kawy
Super prosty przepis i smakuje wybornie dodaje czasem daktyle bo lubię słodsze napoje
Domowe mleko migdałowe to najlepsza alternatywa dla kupnego bardzo się ciesze ze odkryłam ten przepis
Mleko migdałowe wyszło mi mega dobre dziękuje za podzielenie się tym przepisem na pewno zrobię ponownie
Uwielbiam migdałowe mleko zrobione w domu dziękuje za ten fajny przepis chce spróbowac zaraz
Nigdy nie probowałam robić sama mleka ale ten przepis od Olgi mnie zachęcił i już miksuje swoje migdały
Nie wiedziałam ze mozna tak łatwo zrobić mleko migdałowe dzięki za inspiracje od dzisiaj codziennie bedzie u mnie w lodówce
Fajnie że można zrobić takie mleko w domu to dużo zdrowsze niż kupne i taniej wychodzi także polecam bardzo