 Przetwory słodkie, takie jak dżem, marmolada, konfitura kojarzą się najczęściej z owocami.Tym razem polecam przepis na aromatyczny dżem z pomidorów. Pomidory zostały zaliczone do warzyw, ale przecież są owocami, więc może właśnie dlatego tak wspaniale smakuje przygotowany z nich dżem. Słodki, delikatny, o czerwonej barwie i smaku lata, pachnie cudownie i przenosi mnie w krainę wspomnień. Nawet dzieci, które pomidorów jeść nie lubią i uznają tylko ketchup, dżem zajadają z wielką ochotą. A przecież pomidory są zdrowe, zawierają likopen, przeciwutleniacz, który chroni przed nowotworami. Co ciekawe, jest on znacznie lepiej przyswajany z pomidora poddanego obróbce cieplnej niż z surowego, więc do dzieła :) Z mojego przepisu powstaje dżem dla całej rodziny, dla małych dzieci, nastolatków i rodziców. Jeśli chcecie nadać mu bardziej dorosła nutę, wystarczy do dżemu dodać 1 lub 2 ostre papryczki, powstanie wtedy ostra wariacja, słodka i aromatyczna, która komponuje się ze świeżą bułką wprost idealnie! Ten przepis jak i 149 innych na przetwory domowe znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
(normal) Smak pomidorowego dżemu brzmi nietypowo ale interesująco dobry opis przygotowania
Opcja z papryczką ciekawa warto wypróbować dla równowagi smaków
Instrukcja jasna idealna dla początkujących krok po kroku
Dobry pomysł na wykorzystanie sezonowych pomidorów w kuchni
[normal] Dzięki Olgo za czytelny przepis i praktyczne wskazówki
. Zwracam uwagę na czas smażenia i proporcje cukru które wydają się standardowe
(normal) Dobre wskazówki dotyczące wyparzania słoików i studzenia
Przepis prosty do zrobienia dla całej rodziny
Dobry pomysł na przetwory smakuje dzieciom i dorosłym
Dziękuję Olgo za inspirację do przetworów (normal)