 Wczoraj znajomi zapowiedzieli się z nieoczekiwaną wizytą w porze lunchu. W związku z panującymi u nas upałami, 36 stopni w cieniu, 48 stopni na słońcu, miałam problem z wymyśleniem, cóż tu podać do jedzenia tak, aby było smacznie, lekko i zgodnie z temperaturą otocznia. Po bojach z wieloma pomysłami zdecydowałam się na podanie chłodnika z ogórków, serem kozim i ziołami. Potem do swobodnego przegryzania upiekłam kilka placków focaccii z solą. Do placków przygotowałam tapenadę – pastę z czarnych oliwek, pastę z zielonych oliwek, z suszonych pomidorów i serek biały wymieszany z ogórkiem. Do tego zestawu wyjątkowo pasowały oliwy smakowe, gruboziarnista sól morska i woda z lodem i cytryną.Siedząc w altance przegryzaliśmy placki smarując je obficie pastami, chłodziliśmy się zimną zupą i rozmawialiśmy o życiu. Mieliśmy niespełna dwie godziny na pogawędki, ponieważ każdy z nas musiał wrócić jeszcze tego dnia do pracy. Uwielbiam takie szybkie spotkania, pozwalają mi one na cieszenie się chwilą, rozmawianie, dzielenie jedzeniem i budowanie przyjaźni. W takich sytuacjach przypominam sobie sentencję, którą wiele lat temu przeczytałam „Leniwy jest ten, kto nie zdobywa sobie przyjaciół. Jeszcze bardziej leniwy jest ten, kto ich traci, dlatego, że nie stara się ich utrzymać”. |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Focaccia brzmi lekko i pomysłowo dobre połączenie z chłodnikiem
Bardzo praktyczny pomysł na upalny dzień chętnie wypróbuję przepis Olgi
Fajny pomysł na upalne dni, proste i smaczne
Dobry przepis na szybkie spotkanie przy lekkim posiłku, chętnie spróbuję zrobić tapenadę i focaccię
Przepis Olgi wygląda praktycznie i dobrze nadaje się na upalne dni
Przydatny przepis na upalne dni, prosty sposób na szybki obiad
Prosty plan menu i szybkie wykonanie, idealne na krótkie spotkania
Lubię ten opis spotkania z przyjaciółmi i prostotę potraw, inspirujące
Chętnie wypróbuję placki focaccii Olgo i pasty, podoba mi się opis przygotowania
Dobre zestawienie smaków i praktyczne wskazówki dotyczące soli i oliwy