To prosta frittata ziemniaczana  przygotowana z kartofli, kukurydzy i świeżych listków tymianku. W Hiszpanii nazywa się ją tortillą, właściwie nie wiem, dlaczego, dla mnie jest to frittata i już!Smażę ją na dużej patelni, aby była dość cienka, nie grubsza niż 1 cm. Następnie tnę na trójkąciki i podaję zimną na talerzu z różnorodnymi przystawkami. Jest bardzo smaczna i aromatyczna. Ziemniaki nie są dominujące, raczej czuje się smak kukurydzy, soli morskiej i aromat ziół. Żółty kolor rozwesela, podkreśla barwy lata. Mi osobiście kojarzy się z cukrem, wakacjami i relaksem. Może właśnie, dlatego tak ja lubię i często podaję jako jedną z przekąsek na swoich imprezach. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Podane proporcje są jasne i sensowne Poziom intelektualny wysoki
Przepis Olgi ma jasne instrukcje i krótkie kroki
[normal] Proporcje składników wydają się logiczne, przydatny przepis
Łatwy przepis, składniki dostępne praktycznie wszędzie
Proste składniki, łatwy sposób przygotowania dla zabieganych osób
Interesujące połączenie tekstur i smaków wymaga uwagi nad równowagą wilgotności
Dobre proporcje składników warto kontrolować temperaturę podczas smażenia
Opcja pominięcia ziemniaków daje więcej uniwersalności Poziom intelektualny normalny
Wygląda dobrze i chcę spróbować
Dobry balans smaków, kukurydza dodaje słodyczy i świeżości