 Uwielbiam galantyny! Mimo, że są pracochłonne, wymagają zaangażowania, wysiłku i odrobiny wprawy, to zawsze decyduję się przygotować ich dla znajomych i rodziny z okazji większych uroczystości. Czasami są to święta, innym razem rocznice, imieniny, urodziny czy wystawne przyjęcia z okazji awansu w pracy. O tak, galantyny mają urok i wielką klasę. Dodają imprezie stylu i szyku. Do tego uwielbiane przez gości często stają się daniem wieczoru.W sklepach można kupić galantyny w wielu smakach i rodzajach. Są one dość smaczne, chociaż w porównaniu z domowymi wyrobami, niestety nie mogą konkurować. Do tej pory pokazywałam na łamach stronaa już kilka galantyn: Galantyna z kaparami w wersji ostrej, Kaczka faszerowana na zimno ze śliwkami, Delikatna i słodka galantyna z kurczaka. Ich sposób przygotowania jest zawsze bardzo zbliżony, jednak smak różni się znacznie dzięki dodatkowi słodkich lub kwaśnych owoców, orzechów, szynek wędzonych, suszonych, boczku czy zawartości mięsa. Tym razem zdecydowałam się na połączenie smaku delikatnego mięsa z kurczaka z dymnym wędzonym boczkiem i chrupiącymi pistacjami. Uważam, że galantyna wyszła rewelacyjna w smaku i bardzo ładna. Po schłodzeniu cięła się bez najmniejszego problemu, nawet w bardzo cienkie plasterki. Moją przygodę z galantynami rozpoczęłam kilka lat temu i trwa ona do dziś. Balotyny, galantyny czy terriny są dla mnie wyzwaniem kulinarnym, zmuszają mnie do skrzętnego wyboru składników, manualnej zręczności i rozwinięcia kreatywności. O tak, galantyny są dla mnie prawdziwym wyzwaniem! |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją dziewiątą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA WIELKANOCNA 2010
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Przepis wygląda klarownie i wydaje się wart spróbowania w domu
Ciekawa kombinacja pistacji i boczku, wygląd galantyny zachęca do spróbowania
Zamierzam przygotować ten przepis na najbliższe rodzinne spotkanie i ocenię efekt
Instrukcja krok po kroku pomocna dla osoby próbującej po raz pierwszy galantyny
Przepis wydaje się solidny i dobrze opisany, chętnie spróbuję w najbliższym czasie
Olga podała jasne wskazówki, przygotowanie wymaga czasu i uwagi ale warto
Przejrzyste instrukcje i składniki łatwo dostępne, polecę je znajomym
Dokładny opis przygotowania ułatwia powtórzenie przepisu, składniki brzmią rozsądnie
Zwróciłam uwagę na proporcje składników, warto eksperymentować z dodatkami według gustu
Przepis wydaje się interesujący i wart spróbowania przy najbliższej okazji