 Należę do wielbicielek bakłażana praktycznie w każdej postaci. Od kilku lat warzywo to nie sprawia kłopotów, gdyż właściwie wszystkie sprzedawane w sklepach gatunki oberżyny pozbawione są już goryczki. Pomaga nam to ograniczyć do minimum czas jego przygotowanie do jedzenia. Nie trzeba ciąć oberżyny w plasterki, soli i czekać aż warzywo puści gorzki sok, który odlejemy. Teraz wystarczy pociąć bakłażana w plasterki i już można smażyć go na patelni, gotować, piec lub grillować. Ja lubię smażyć go na teflonowej patelni grillowej, gdyż dzięki temu uzyskuję ładne poprzeczne paseczki, a dodatkowo nie dodaję oleju, który bakłażan ciągnie jak gąbka wodę. Ale co ważne, tak przygotowany bakłażan świetnie się przechowuje w zalewie w lodówce, więc spokojnie można przygotować marynowaną oberżynę w większej ilości i zajadać się przez kilka dni. A na pewno nie szybko nam się znudzi, gdyż jest po prostu wyborny! |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Przepis bardzo włoski w klimacie, pasuje do bagietki
Proste składniki, wielki efekt smakowy, dziękuję autorce
Przepis prosty i bardzo smaczny polecam
Olga świetny przepis na bakłażana bardzo dziękuję
Uwielbiam marynowane warzywa ten przepis zachwyca mnie
Idealne na letnie spotkania z przyjaciółmi
Szybkie do przygotowania i pyszne w smaku
Świetne do chleba i na przekąskę polecam 😋
Przyjemna kompozycja smaków polecam wypróbować w domu
Zaskakująco lekki i aromatyczny bardzo mi smakuje