W prostocie siła. Mam dla was hummus z marchewką, domowy, kremowy i pyszny. Ten dokładnie hummus z marchewką pieczoną powstał dosłownie przez przypadek. Nie lubię wyrzucać jedzenia, zawsze staram się wykorzystać wszystko do końca, chociaż nie zawsze mi się udaje. Upiekłam marchew, była słodka, wyrazista, lekko pikantna za sprawa przypraw. Zjedliśmy większość ale miseczka została z dnia poprzedniego. To był znak, że czas na hummus z marchewką pieczoną bo takiego jeszcze na blogu nie było. Ponieważ każdy hummus jest naszym przyjacielem, to ten również cieszył się uznaniem domowników. Bardzo lubię takie dania, coś czym można posmarować chleb, zanurzyć kawałki świeżych warzyw. Czasami wystarczy taka miseczka zamiast jakiś wymyślnych past i dodatków. Dla mnie najważniejszy jest smak. Lubię dania o wyraźnych nutach, o mocnych akcentach. Dlatego też jestem fanką domowego gotowania. Z hummusów wybieram zazwyczaj takie z czarnuszką, dużą ilością pieprzu i czosnku. A Ty jaki lubisz hummus? A właśnie i mój musi być jednolicie gładki, to obowiązkowy warunek! Zapraszam na hummus z marchewką pieczoną i mandarynką.
HUMMUS Z MARCHEWKĄ
HUMMUS Z MARCHEWKĄ – składniki:
- 2 słoiki ciecierzycy 220 g netto – 350 g brutto
- 5 podcieczonych marchewek
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczkę soli
- 1 łyżka tahini
- 1 mandarynka
- kilka łyżek oleju
HUMMUS Z MARCHEWKĄ – przepis:
- Marchewkę i cebulę miałam upieczoną. Czyli marchew i cebulę obrałam, pokroiłam na mniejsze kawałki, skropiłam olejem, posypałam curry i upiekłam w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 40 minut.
- Do kielicha blendera włożyłam ciecierzycę z zalewą ze słoika (aquafabą), marchewkę, wrzuciłam także obrane ząbki czosnku, pastę tahini, cebulkę, mandarynkę obraną ze skórki i sól.
- Zmiksowałam najpierw masę na niskich obrotach potem na coraz wyższych.
- Hummus z marchewką wyszedł kremowy, delikatny i pikantny, przed podaniem posypałam ciecierzycą, natką pietruszki i łyżką oleju.
Dobrze że jest prosty przepis składniki dostępne w większości kuchni chętnie spróbuję
Przepis zachęca do wypróbowania hummusu z pieczoną marchewką wygląda prosto i smacznie
Podoba mi się dodatek mandarynki do hummusu ciekawy smakowy pomysł 😊
Dziękuję Olga za przepis to praktyczna propozycja na szybki posiłek
Doceniam pomysł i wykorzystanie upieczonej marchewki, świetna inspiracja od Olgi
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję w domu
Fajnie że hummus ma być jednolicie gładki to dla mnie ważne
Ciekawa kombinacja pieczonej marchewki i mandarynki sprawia że mam ochotę spróbować
Podana ilość składników wygląda wystarczająco ale chętnie zobaczyłbym więcej wskazówek
Przepis wydaje się prosty i praktyczny chętnie wypróbuję ten hummus